生活當中有很多的人們都會有一些三高這樣的症狀，三高給我們的心理帶來了非常多的危害，也是會嚴重的影響着我們的健康了，那麼你知道嗎？三高這種疾病最害怕這種豆子給我們的身體帶來了非常好的效果，能夠有效的改變我們的症狀還能夠給我們的身體帶來非常好的效果，到底是哪個種豆子呢？

澱粉豆，是什麼豆呢?澱粉豆，也叫做主食豆，在我國叫作雜豆，跟正宗豆(大豆))相對：

雜豆(澱粉豆)：第一，不含油脂，澱粉含量達到60%左右，非大豆類;第二，雜豆主要能做豆沙、粉絲和粉條，包括各種顔色各種花紋的豆子，比如：芸豆、腰豆、紅小豆、綠豆、幹蠶豆、幹豌豆等。

正宗豆(大豆)：其澱粉少，含油脂，蛋白質高的一類豆子，通常能可以用來做豆腐、豆漿，比如黃大豆、黑大豆、青大豆等等

如果我們能用這些豆類，代替我們一直以來非常單一的大米、白面，那麼：

總死亡風險降低26%(每天吃一份，後邊會說一份是多少)

死亡風險也能降低20%(即使每周能吃一份)

還能降低空腹血糖值，也同時降低胰島素水平，這說明它有效提升了胰島素敏感性。(我們查閱了41項有關豆類和血糖的研究後的結論)

1份=煮熟了的生豆子1杯(大概50—60克的生豆子)

2012年，加拿大學者把121名糖尿病患者分成兩組，都吃低血糖指數和高纖維的膳食。但是，其中一組吃的食物主要是澱粉豆(每天1杯煮熟的豆子)，另外一組吃的是大緻數量相當的全麥食物。三個月過去，兩組患者的病情都有明顯改善，但吃澱粉豆這一組的效果顯然更好——他們的糖化血紅蛋白降低更多，收縮壓也更低一些。

益處一

幫助控制血糖

在19項低血糖指數膳食設計的研究中發現，用澱粉豆替代其它低血糖指數食品，更有利于降低糖化血紅蛋白的水平。還有11項高纖維膳食的研究也顯示，用澱粉豆替代其它高纖維食品，能更好地降低空腹血糖和糖化血紅蛋白。

實驗方面，我國一項對8萬多名40歲~70歲上海女性的跟蹤調查發現，吃豆類多的女性，随着時間推移患上糖尿病的确實比較少。每天吃37.1克澱粉豆(主要是紅豆、綠豆、芸豆等)和隻吃5.6克的人相比，能降低24%的患糖尿病的風險。所以，平常無論是加在主食裡邊是吃多還是吃少，都對血糖有好處。

益處二

幫助控制血壓

近年來的彙總研究還證明，澱粉豆類對控制血壓有效果，還能降低低密度脂蛋白膽固醇的水平，這可能與它們富含鉀鎂元素、葉酸和膳食纖維等有關。在我國，成年人的高血壓發病率高達25%，血脂異常者更是超過1億人，善用豆類可能是一個重要的防控相關疾病的膳食措施。

益處三

幫助預防多種慢性疾病

它們可以混合在主食中，也可以摻入到肉類食物當中。用它們來替代那些高脂肪高精白澱粉的食物，對預防肥胖、控制肥胖相關的各種慢性疾病，比如糖尿病和心腦血管疾病都很有幫助。

澱粉豆這麼做，不脹氣

澱粉豆私房菜

當零食

【食材】

芸豆泥或蠶豆泥、牛奶、葡萄幹

【制作方法】

芸豆泥或蠶豆泥用牛奶稍微稀釋一下，加入葡萄幹調味，可以在兩餐之間食用。

【注意】

沒有血糖問題的人可以加豆沙。

生活當中我們一定要按照正确的方法來解決三高這樣的症狀，給我們的身體帶來非常好的保護，才是最重要的，否則的話也是會嚴重的給我們的生命帶來非常多的危害的，因為身高這種疾病給我們的身體帶來了非常多的困擾，按照正确的方法來吃，這種豆子能夠給我們的心理帶來非常大的保護的，所以平時的時候及時按照上面所說的這樣的方法來解決三高這樣的病症保護我們的身體才是最完美的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!