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産婦吃菌類有啥功效

生活更新时间:2025-01-24 09:55:06

菌類屬于山珍，營養豐富，準媽媽多吃一些菌類可以增加免疫力，常見的菌類有平菇、香菇、茶樹菇、牛肝菌、杏鮑菇等，它們都适合準媽媽食用。

産婦吃菌類有啥功效（準媽媽們能吃菌類食物嗎）1

菌類能為準媽媽提供什麼樣的營養？

1、菌類含有豐富的單糖、雙糖和多糖，其中的某些多糖可以顯著提高機體免疫系統的功能。

2、菌類的蛋白質含量占幹重的30%~45%，大大高于其他普通蔬菜。通過吃菌類攝入蛋白質還避免了動物性食品的高脂肪、高膽固醇危險。

3、菌類含有多種維生素，尤其是水溶性的B族維生素和維生素C，脂溶性的維生素D含量也較高。

4、菌類中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多，經常食用野山菌可補充礦物質的不足。

5、菌類含有豐富的食物纖維，能幫助準媽媽緩解便秘，防止肥胖。

怎樣烹饪菌類可以獲得最好的營養

菌類食物口感好，适合做菜或做湯，常見的菌類食物，随意與肉類搭配，炖雞、炒鱿魚、炒肉絲等均可：個頭小、味道甜的茶樹菇、杏鮑菇、袖珍菇等最适合炒制：個大、肉厚、味道清淡的菇類則适合炖制，如平菇、百靈菇。

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