香菜，作為一種配菜，很少用了做菜吃。有的人認為香菜不好吃，那是因為沒有好的吃法。今天，東莞養生堂小編就給大家推薦五款香菜健康美食，既好吃又營養。

1、香菜拌拌

材料：

芝麻油，雞精，香菜，鮮醬油。

做法：

1、香菜洗淨瀝幹，切成小段放入碗中。

2、碗中加入鮮醬油，拌勻。

3、然後再加上雞精，澆上芝麻油就可以了。

2、香菜花生米

材料：

香菜一把，花生米适量。油，鹽，糖，醋，味精。

3、香菜拌木耳

材料：

木耳一把，香菜三棵，洋蔥一個，花椒油，涼拌醬油，醋，鹽，糖，香油，熟芝麻。

做法：

1、木耳提前半天用涼水浸泡，泡發後清洗幹淨。洋蔥去外皮，泡好的木耳焯水，過冷水，去掉根蒂，擠幹水份。

2、洋蔥切薄片，香菜切碎。

3、洋蔥木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，涼拌醬油，醋，鹽匙，糖，香油拌勻，撒上白芝麻即可。

4、香菜肉絲

材料：

香菜一把，裡脊肉一塊，蔥姜幾片，幹紅辣椒少許，油3湯匙，生抽3湯匙，花椒粉少許，澱粉少許，鹽1/2茶匙。

做法：

1、香菜洗淨，去跟去葉。莖切段。葉子留作他用。

2、肉切絲，加生抽，花椒粉，澱粉拌勻，腌制20分鐘。蔥姜切片，辣椒切絲。

3、鍋裡熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時，加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可。

5、香菜薄餅

材料：

面粉，雞蛋，香菜，胡蘿蔔。

做法：

1、一個雞蛋打散，香菜洗淨切成碎，胡蘿蔔去皮切成小粒。一小杯面粉中加入打散的雞蛋，用筷子攪拌均勻，再加入清水，慢慢加，邊加邊攪拌，至面糊呈稀糊狀态，兜一勺可以比較流暢的呈線型下落。

2、入香菜碎和胡蘿蔔碎，放點鹽和一點點白胡椒粉以及少量雞精，攪拌均勻。

3、取一個平底鍋（最好是不粘鍋），冷鍋，倒入冷油，把油在鍋中轉一下，讓油均勻的覆蓋到整個鍋底。然後把油倒出，把面糊倒入鍋中（注意不要一次倒太多），用手把鍋轉一下，把鍋中的面糊轉開，均勻的平鋪在鍋底薄薄一層，不露出鍋底即可。

4、小火，加熱一分鐘左右，面餅貼着鍋子的一面成型後，翻面再加熱一分鐘左右，兩面都成型即可出鍋。

香菜營養價值高，不僅可以做配菜來提香，它也是可以做菜的，做出的菜肴，味道好吃獨特。

但是從營養學的角度來看，香菜對男性有着一定的危害

一、容易導緻黑色素沉積

多吃蔬菜确實對我們的身體有幫助，但在夏季，有些蔬菜還是要慎吃，比如芹菜、香菜、白蘿蔔等都屬于“感光”蔬菜，這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色斑。在盛夏季節，應該多吃一些抑制色素沉着，讓皮膚變白皙的蔬菜和水果，例如猕猴桃、草莓、西紅柿、橘子、卷心菜、花菜等。

二、吃香菜的好處

适當的吃一些香菜，可以幫助我們的腸胃快速消化，中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。香菜營養豐富，香菜内含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜内還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

好了，看完了上邊的講解，相信您已經知道了吃香菜對于男性确實是有一定壞處的，但是總的來說，其好處還是遠大于壞處的的，對于患有高血壓的人來說多吃香菜可以起到降血壓的作用，用它塗抹在痔瘡患處對于治療該疾病也是有幫助的。

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