天津這家幾經搬遷依舊火爆的飯館,顧客駕車30多公裡來吃,每天爆滿。
美食無地域,對于吃貨來說,嘗盡人間美味是至上的事。所以無論在咱大中華各個角落,總能吃到來自各地的美食。在天津,有一家幾經搬遷的台灣菜館,生意依舊火爆,食客認準了的味道終究值得追随。
“莊腳店仔”作為來自寶島台灣的菜品,在天津開了近20個年頭,成為很多天津人美食的“心頭肉”,老闆是一位非常健談的台灣人,每天到這吃飯的人絡繹不絕,而且基本都是老熟客,老闆空間間隙還會跟食客詢問口味是否合适,難能可貴。
三杯雞
店裡的招牌,分量适中,用到的麻油、醬油、米酒都是按照比例調味的,雞肉的火候剛剛好,口感很細嫩,在天津吃過的味道最好的三杯雞了,雞肉完全沒有腥味,而且不柴,調味也配合的非常的好,特别的下飯,而且價格還很實惠,肉的分量是去外面吃的2倍,不像商場裡邊吃的全是骨頭,很好吃。
炸豬排
這個真心值得推薦,米飯上澆淋了肉質,整個豬排也是台式的做法,跟日式豬排的做法差别還是挺大的,特色是酥不是脆,可能也是隻有在這才能吃到了,喜歡這個口味的可以試試。
肉燥飯
這個很不錯,10多塊錢一大碗,很實惠,便宜還管飽,吃起來味道不像以往的鹵肉飯偏甜口,這個更像廣東的豬腳飯,隻是把豬腳切成了細條狀,肥瘦相間的,吃起來口感很不錯,再搭配上一顆鹵蛋,碳水蛋白質都有了。
酥炸豆腐
外皮酥脆,裡邊的豆腐彈性很好,炸過後裡邊的豆腐還有湯汁,配合自制的醬料,鹹淡适中,底部鋪墊着的泡菜真的好吃,吃起來特别的脆,還帶點酸,特别的下飯。
麻油雞功夫火鍋
據說湯底采用65度米酒慢火熬制的,加入了黑芝麻油、枸杞、大棗、姜片等輔料,嘗了一口,口味相對比較淡,味道鮮美,一點都不覺得油膩,裡邊還有二斤雞腿肉,食材都非常的新鮮,因為這個鍋底食材的選用,煮出來的雞肉吃起來會稍微帶有一點鮮甜的口感,個人覺得口味很好,因為這個麻油雞火鍋也屬于溫補的,偶爾吃一次還是很不錯的。
整體來說性價比真的很高,每一道菜的價格都很實惠,更重要的是老闆在食材的選用上非常的講究,加上老闆親自操勺,做出來的味道自然不會差,也怪不得搬了店址後生意依舊火爆。文中觀點僅代表個人口感喜好,純屬分享,不作為任何參照标準,感謝大家閱讀,喜好記得收藏轉發哦。
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