甜辣翅中肉的做法?用刀切開雞翅寬的那一頭骨頭與骨頭之間的筋絡,順勢用手把雞翅往外翻,一邊翻一邊搖,很容易就把骨頭翻出來了,今天小編就來說說關于甜辣翅中肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用刀切開雞翅寬的那一頭骨頭與骨頭之間的筋絡,順勢用手把雞翅往外翻,一邊翻一邊搖,很容易就把骨頭翻出來了。
用力拉下或用小刀把另一邊的骨頭切下,把雞翅再翻過來來原來的樣子就行了。
去骨的雞翅一分為二成小塊,用生抽,黑胡椒粉,鹽,紅酒腌制15分鐘。
鍋裡燒熱,不放油,将腌好的雞翅碼在鍋裡,煎到一面金黃後翻面,直到另一面也變金黃。
甜辣醬下鍋,均勻地裹在雞翅肉上即可。
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