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楊枝甘露最早出自哪裡

生活 更新时间:2025-02-05 04:09:33

悶熱的夏季,一份冰涼爽口營養豐富的楊枝甘露絕對是消暑聖品,那楊枝甘露的起源你知道嗎?

楊枝甘露公認是由香港利苑酒家于1987年首創的,為了适應當時炎熱的氣候,把本應炖煮的甜品改良為冷吃甜品,以冰凍的糖水、奶油、西米露,結合芒果粒和西柚肉等食材,制成了這種口感滑潤和清甜爽口的新甜品,頗受當地人喜愛。

楊枝甘露最早出自哪裡(名字竟是源自西遊記)1

看過傳統觀音畫像的人就知道,觀音右手拿的是楊枝,左手拿的是淨瓶,瓶子裡面的露水就叫做楊枝甘露,傳說此水是至純之水,能幫人們帶走災難,讓生物煥發生機。

楊枝甘露最早出自哪裡(名字竟是源自西遊記)2

《西遊記》書第二十六回寫到,孫悟空大鬧五莊觀推到了鎮元大仙的人參果樹,後求觀音菩薩醫樹,原文寫到:“那大仙即命設具香案,打掃後園,請菩薩先行,三老随後。三藏師徒與本觀衆仙都到園内觀看時,那棵樹倒在地下,土開根現,葉落枝枯。菩薩叫:‘悟空,伸手來。’那行者将左手伸開。菩薩将楊柳枝蘸出瓶中甘露,把行者手心裡畫了一道起死回生的符字,教他放在樹根之下,但看水出為度。那行者捏着拳頭,往那樹根底下揣着,須臾,有清泉一汪。”

楊枝甘露最早出自哪裡(名字竟是源自西遊記)3

利苑酒家借此名命名甜品,雖沒有原文講述那般神通廣大,卻能在炎炎夏日帶來絲絲涼意與幸福,實在是妙啊!

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