鮮奶發糕制作方法?将面粉、澱粉、白糖與酵母粉共同倒入盆中,攪拌均勻,我來為大家科普一下關于鮮奶發糕制作方法?以下内容希望對你有幫助!
将面粉、澱粉、白糖與酵母粉共同倒入盆中,攪拌均勻。
加入牛奶。
攪拌成粘稠的糊狀。
取一個容器,底部刷油,灑上黑芝麻,将面糊倒入。
将面糊抹平,放上幾顆紅棗裝飾。
蒸鍋中提前小火加熱,約溫度為30-40度時關火,将發糕放入,饧發60分鐘。
饧發好的發糕,已經發起很高了。
大火燒開鍋,上氣後轉中火蒸30分鐘,關火,焖5分鐘,再出鍋,用脫模刀脫模後,底部朝上,晾一晾,切塊或掰着吃皆可,奶味濃郁,香甜可口。
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