我們的日常生活中發現心腦血管疾病開始出現年輕化的趨勢，而且得心腦血管方面疾病的人也越來越多，這是因為絕大多數的患者都存在膽固醇過于高的情況，膽固醇越高就越有可能使我們身體裡面的血管不通暢，血液運行不到身體的各個位置。

病從口入，所以我們特别要注意一些含膽固醇非常高的食物，下面有4種食物，大家最好都控制不要多吃。

1.蛋黃

雞蛋大家都知道，營養價值非常高，每天吃雞蛋補充蛋白質，雖然蛋黃确實含有非常豐富的營養價值，可是因為蛋黃裡有油脂，而油脂組成的很大一部分就是膽固醇，食用過多的話，就會阻塞我們的血管，剩餘的脂肪也會消化不了，堆積在我們身體的各個位置，所以如果發現自己膽固醇過高的話，建議最好控制一下蛋黃的攝入量，我們以蛋白為主，少吃蛋黃為好。當然少吃并不代表就一點都不能吃，蛋黃裡面含有卵磷脂等物質，也是身體不可或缺的東西，控制好攝入量就可以了。

2.動物内髒

我們平時的餐桌上是非常常見的，比如說腰花炒酸菜，小炒豬心，心肺湯等，我們點菜的時候總會不由自主地選擇這些好吃下飯的菜，可是這些内髒都是膽固醇高的食物，一般情況下任何動物的内髒我們都建議要少吃，如果實在喜歡吃，最好也要控制在一個月2次以内。

3.動物大腦

其實據我觀察發現，身邊喜歡吃這類食物的人相對要少一些，但是也有一小部分人群愛吃動物大腦，針對這部分人要善意提醒一下了，大腦裡面含膽固醇也是很高的，高到每100克含膽固醇在2000多毫克的膽固醇，這個含量相對于其他食物是很恐怖的，其次裡面含有的脂肪酸等物質對身體也不友好，建議少吃為妙。

4. 高濃度的骨湯

冬天來了，大家到了晚上都想吃點熱乎的火鍋，我去火鍋店的時候就發現，很多人會點高湯，所謂的高湯就是用骨頭熬制出來的，濃度非常高的湯，吃起來确實鮮甜味美，但是因為骨頭裡面含有大量的膽固醇，而高湯就是骨頭熬制提取了骨髓的濃湯，建議膽固醇高的人少吃，有些人為了補鈣也會專門去吃這類高湯，但是總體上來說還是弊大于利，雖然可以補鈣，但是喝多了也會出現高膽固醇和高血壓。

如何預防膽固醇？

為了預防高膽固醇的出現，飲食上建議清淡，我們平時炒菜放油的時候也盡量合适就好，不要為了口感而放過多的食用油，甘油三酯過高就是我們平時吃得太油膩了，導緻血液中甘油三酯偏高，像很多人還有喝茶的習慣，其實喝茶也是可以降低身體裡的膽固醇的，促進我們的新陳代謝。

水果方面建議可以吃蘋果，個人認為蘋果是适用于最廣泛的人群，我們經常都說買些蘋果去看病人。很多人不知道的是蘋果因為含有果膠，它可以吸收膽固醇并且還能通過我們的排洩排出體外，并且蘋果所含有維生素C有降脂的作用，加速了膽固醇的新陳代謝。

俗話說得好，我們管住了自己的嘴，接下來就要多運動了，隻有步子邁起來，健康才會跟着來，運動是我們每個人都可以進行的有效預防各類疾病的方式之一，基本上我們付出隻有時間和汗水，我們運動的時候都會出汗，出汗也是在排毒，另外也會消耗我們多餘的脂肪和膽固醇。

最後提醒中老年人，多關注自己的身體，每年都要定時地去醫院體檢，及時發現和預防疾病。

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