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清蒸羅非魚怎麼樣才好吃川味的

圖文 更新时间:2024-07-21 03:18:53

簡介

羅非魚(福壽魚)是一種小刺非常少的魚類,在家做給孩子吃也非常放心,羅非魚(福壽魚)價格也不貴,其營養價值豐富,肉質細膩,味道鮮美,清蒸羅非魚(福壽魚)能最大的程度保留魚的鮮味及營養,味道也非常好吃,今天就分享給大家。

用料 主料 羅非魚(福壽魚) 蔥姜 料酒 蒸魚豉油 鹽

做法步驟

1、将羅非魚洗幹淨,去掉它腹腔裡的髒東西

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2、将羅非魚改刀,從背部切開,盡量切細一點

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3、把羅非魚塗上料酒和鹽撒上一部分蔥姜絲,腌制30分鐘

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4、把蒸鍋坐在火上燒開水,把魚裝盤放在蒸鍋裡

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5、上氣兒後蒸15分鐘,端出來撒上蒸魚豉油即可,鮮嫩多汁清蒸羅非魚(福壽魚)就大功告成了!!

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小貼士

1、羅非沒有魚鳔,他有一個倉來控制水層,所以一定要把倉劃開弄幹淨

2、羅非黑膜一定要弄幹淨,不然土腥味大過鯉魚

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