“抗糖化”是從什麼時候開始火了呢?
那些凍齡有術的女明星們都在為抗糖化背書,
身邊也有越來越多的人加入了戒糖戒甜的抗糖化大軍,
仿佛一夜之間,「糖」成了衆矢之的,是加速我們衰老的罪魁禍首。
張韶涵戒糖10年,不喝飲料也不吃甜點,皮膚一點皺紋都沒有...
大S十年抗糖化,不吃一口糖,皮膚狀态比同齡人年輕不止十歲...
吳昕好幾年前就開始抗糖化,現在這個素顔狀态說明了一切...
結論:抗糖真的會讓皮膚變好。
接下來手把手教你如何正确“抗糖”!
糖是什麼!
糖是人體七大營養物質之一,一般來說,成年人每日攝入的糖要控制在25克至30克之間,這是一個什麼樣的概念呢?
一聽可樂中的添加糖是37g,
100g冰淇淋的添加糖是24g,
1盒果粒酸奶添加糖有10g,
而加糖的早餐麥片30g左右就含有添加糖9g,
因此我們特别容易超過這個标準。
什麼是「糖化反應」?
簡單來說,就是在沒有酶、不需要額外提供能量的條件下,糖分子和蛋白質/脂肪分子結合在了一起。
然後發生了糖化反應,反應之後會産生一種叫糖化終産物“AGEs”的物質。
AGEs 是一種蛋白質,随着年齡的增長,它在血清組織中的生成和積累是不可避免的。同時,它對人體皮膚的傷害是不可逆的。
糖本身是無辜的,引起肌膚衰老的元兇是糖化反應(Glycation)。
那不吃糖行不行?
也不行。“糖化”确實能導緻皮膚衰老,但皮膚衰老也是身體各項因素綜合的結果。
不能因此拒絕所有的糖分,若是長期糖分攝取不足,不僅影響機體組織的正常代謝活動,還會變得暴躁易怒,陷入抑郁情緒。
「糖化」對皮膚有什麼不好?
糖化終産物(AGEs)對膠原蛋白、彈性蛋白、細胞外基質都有負面作用。
當真皮層的膠原蛋白被糖化後,使膠原纖維的彈性下降,使得肌膚的張度缺失,從而産生皮膚問題。
日常怎麼「抗糖化」?
1.少吃甜食、飲食清淡
抗糖化需要的是少吃甜食、飲食盡量清淡,少吃紅燒肉、糖醋排骨和長期面食,也避免油炸、燒烤等高油高脂的烹饪方式。
2.三餐之外的糖類要控制攝入。
如奶茶、咖啡、飲料等精糖制品是重災區。
記得之前還有廣東的媒體爆出來,包括幾家網紅店在内,
不僅「少糖」奶茶含糖量和普通可樂差不多,一些店的所謂「無糖奶茶」中都檢出一杯中 5-10g的含糖量。
3.還要注意高GI(升糖指數)飲食
升糖指數越高,糖分的消化吸收速度越快,體内的糖化反應就越快。
如要注意白米飯、饅頭、麥片等的攝入量,因為它們也可以在體内産生不少糖分。
可以用低GI的食物,如全麥面包、蘋果、蔬菜等代替。
4.保證充足的運動量
保證足夠的運動量可以加速糖分分解代謝,不在身體裡過多停留。
就運動強度而言,中等強度較适合。能持續運動10~30分鐘,微微出汗,稍感覺累。第二天起床後無疲勞感,例如快走、舉啞鈴之類的。
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