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黑木耳多泡是不是有毒

生活更新时间:2024-12-28 01:26:03

冬季氣候天寒地燥，木耳中含有豐富的多糖成分，還能夠起到潤躁防幹、預防感冒的作用。

黑木耳多泡是不是有毒（黑木耳是好東西）1

一、黑木耳其實是一種藥

黑木耳是藥食同源的，可以降低血粘度，保護血管，能補腎，又可通血管。在晚上服用黑木耳粥，還可以達到神奇的美容功效哦！

1食物中的“阿司匹林”

阿司匹林，是心腦血管疾病患者常用藥物。而黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，它有很強的抗凝血活性、抗血小闆聚集及抗血栓的作用。

對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益，有“食物中的阿司匹林”之美譽。

2結石“克星”，腸胃“清道夫”

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利大便中有毒物質排出；也有利于膽結石、腎結石等内源性異物的化解功能。

對于初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天内緩解。

3美容補血佳品

黑木耳含有豐富的蛋白質，維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品。

最重要的是含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顔補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

提醒：木耳泡久可能會産生毒素

黑木耳多泡是不是有毒（黑木耳是好東西）2

木耳浸泡時間太長的話，裡面的微生物會大量繁殖，容易産生一些有毒、有害的物質，這些物質也可能沒辦法通過烹饪完全消除。

黑木耳泡多了，若放入冰箱冷藏超過24小時，不管是否變質都要扔掉。

洗黑木耳時，在水裡放上一些面粉，就能将木耳洗得特别幹淨。因為面粉能包裹黑木耳表面的髒東西，用水沖洗後，污垢就會随着面粉一起被沖出來，木耳就被洗得幹幹淨淨，而且對身體也沒有副作用。

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