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腌拌兒菜

生活更新时间:2025-01-21 10:11:11

腌拌兒菜?兒菜500g，鹽8g，雞精3g，紅油20ml，花椒油或花椒粉10ml，白糖4g，我來為大家科普一下關于腌拌兒菜?以下内容希望對你有幫助!

腌拌兒菜

兒菜500g，鹽8g，雞精3g，紅油20ml，花椒油或花椒粉10ml，白糖4g。

兒菜洗淨。

切薄片，放入一個稍大的盆。

放入鹽拌勻，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏室，腌2小時以上，如有時間腌到第二天最好，更入味。

反複擠按，将擠出的水瀝出。

加入雞精，紅油，花椒粉或花椒油，白糖拌勻。

裝盤。

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