廣東菜粉絲煲-tft每日頭條

廣東菜粉絲煲

生活更新时间:2025-01-10 06:53:16

廣東菜粉絲煲（客家口味粉絲雜菜煲）1

想吃清淡點，又不想太複雜，試試做這個，滿口香，客家口味喔！

By Super喵咪媚

用料

綠豆粉絲 2小捆
豆腐餅 3塊
五花肉（全瘦）适量
西芹 2小根
蔥 2根
小鱿魚幹 3個
蒜 2瓣
幹蔥頭 2個
醬油鹽少許
清水大半碗

做法步驟

廣東菜粉絲煲（客家口味粉絲雜菜煲）2

1、準備好食材和配料，綠豆粉絲提前泡冷水10分鐘，可以适量剪短，方便食用。

廣東菜粉絲煲（客家口味粉絲雜菜煲）3

2、砂鍋熱鍋放油，鱿魚絲倒入翻炒爆香，再加入蒜沫蔥沫一起爆香

廣東菜粉絲煲（客家口味粉絲雜菜煲）4

3、倒入西芹段，繼續翻炒到翠綠

廣東菜粉絲煲（客家口味粉絲雜菜煲）5

4、倒入腌制好的肉沫（用點花生油醬油生粉蔥花腌制10分鐘），快速翻炒

廣東菜粉絲煲（客家口味粉絲雜菜煲）6

5、倒入大半碗清水，加少許醬油

廣東菜粉絲煲（客家口味粉絲雜菜煲）7

6、鋪上豆腐餅和粉絲，這裡水放少了，後來又加了一次

廣東菜粉絲煲（客家口味粉絲雜菜煲）8

7、煮開翻動一下粉絲，蓋上蓋子

廣東菜粉絲煲（客家口味粉絲雜菜煲）9

8、收汁撒點蔥花點綴，再蓋5秒即可出鍋。

小貼士

豆腐餅和粉絲都吸水，可以适量放多一點

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