一般人都會對生菜的營養價值有疑問，都認為，生菜能夠減肥，那它能有什麼營養啊。其實這種說話是錯的。生菜的營養價值
是很高的，它有減肥的功效，主要是因為它含有大量的維生素C以及纖維素!
生菜就是俗稱的頁用莴筍。應該特别的适合生吃就很出名的。生菜又脆又嫩，味道是很清香的很好的。我們現在的人吃肉的多餘吃蔬菜的，所以生菜格外的給人一種清新的感覺。人們非常喜歡吃它!
生菜
因其莖葉中含有莴苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。生菜中含有一種“幹擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞産生幹擾素，從而産生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。生菜含熱量低，生菜的主要食用方法是生食，為西餐蔬菜色拉的當家菜。
團葉生菜葉内卷成球狀，按其顔色又分為青葉、白葉、紫葉和紅葉生菜。青葉菜纖維素多，白葉生菜葉片薄，品質細，紫葉、紅葉生菜色澤鮮豔，質地鮮嫩。
我們現在在市場上經常見到兩種生菜，一種是球形的團葉包心生菜還有一種就是花葉生菜也就是葉片皺褶的奶油生菜。
功效作用
清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。适宜胃病、維生素C缺乏者;适宜肥胖、減肥者;适宜高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。
生菜的營養價值
1.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
2.生菜的莖葉中含有莴苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。
4.生菜中含有一種“幹擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞産生幹擾素，從而産生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒
生菜的功效與作用
1.消脂減肥
有消除多餘脂肪的作用，對于愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。
2.鎮痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙龈出血等功效。
3.驅寒利尿
能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液循環等作用。
4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
結語：
我們現在都知道了吧，其實生菜的營養價值是很高的，同時它還能幫助我們減肥啊，生菜中的葉綠素中的銅鈉鹽還能有效的防止癌變起到抑制病毒的作用的哦!
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