鹌鹑蛋是很多人都喜歡吃的一種食物,它經常出現在我們的餐桌上,那麼鹌鹑蛋的營養價值是什麼呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧!
常見的有:
1.鹌鹑蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質,他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。
2.鹌鹑蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高級神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦的作用。
3.鹌鹑蛋中氨基酸種類齊全,含暈豐富,還有高質量的多種磷脂、激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。
4.鹌鹑蛋中還含有能減低血壓的維生素P等物質,是心血管疾病患者的滋補佳品。
4.鹌鹑蛋的營養分子比較小,比雞蛋更容易被人體消化吸收。
以上就是“鹌鹑蛋有什麼好好處 鹌鹑蛋的營養價值是什麼 ”相關介紹,既然鹌鹑蛋能帶來這麼大好處那麼是可以多吃的。
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