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膨化食品熱加工食品冷加工食品是什麼意思

生活更新时间:2024-08-11 08:55:47

膨化食品熱加工食品冷加工食品是什麼意思?膨化食品熱加工食品冷加工食品是區分食品的加工工藝，從而确定食品屬性，以便指導消費者選購，我來為大家科普一下關于膨化食品熱加工食品冷加工食品是什麼意思?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

膨化食品熱加工食品冷加工食品是什麼意思

膨化食品熱加工食品冷加工食品是區分食品的加工工藝，從而确定食品屬性，以便指導消費者選購。

膨化食品：以谷物、豆類、薯類、蔬菜等為原料，經膨化設備的加工，制造出品種繁多，外形精巧，營養豐富，酥脆香美的食品。膨化食品大部份屬高脂、高熱量食品，将促使體液酸性化，也易帶來肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等富貴病。同時膨化食品中普遍高鹽、高味精，使孩子成年後易導緻高血壓和心血管病等。

熱加工：加工過程中以加熱熟制作為最終工藝的蛋糕、面包；

冷加工：加工過程中在加熱熟制後再添加奶油、人造黃油、可可粉等輔料而不再加工的糕點、面包。

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