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香辣毛毛魚的做法

生活 更新时间:2024-12-21 10:08:31

香辣毛毛魚的做法?用料:毛毛魚幹,孜然粒,白芝麻,老幹媽,辣椒粉,鹽少許,白糖少許,下面我們就來聊聊關于香辣毛毛魚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

香辣毛毛魚的做法(希望大家能夠喜歡)1

香辣毛毛魚的做法

用料:毛毛魚幹,孜然粒,白芝麻,老幹媽,辣椒粉,鹽少許,白糖少許。

毛毛毛魚幹去頭,用牙簽将魚肚内髒挑出來,清水泡發約一個小時,洗幹淨,晾幹水分(基本上不滴水就行)。

油燒至八成熱,把毛毛魚倒進去炸,中火炸至變色後轉小火(注意不要炸太幹,不然會咬不動的)炸後把魚撈出。

炸魚剩下的油将準備的調料全部倒入(辣椒粉,孜然粒,白芝麻,老幹媽,白糖,鹽,醬油,耗油,十三香)。

炒香後加入之前炸好的魚仔,拌勻,試味(根據個人喜歡進行調整),香噴噴的毛毛魚就出鍋啦!

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