俗話說“冬吃蘿蔔，夏吃姜”，生姜溫熱，幫助陽氣升發，更輕松的把體内的寒氣排出。除了對身體有益之外，生姜在我們生活中是必不可少的烹饪食材，炒菜，做肉，加入生姜後，不僅能去腥，還能讓菜肴吃起來更加美味。
平時我們買生姜，都會買上一大塊，用的時候切上一些，然後剩下的就會放入冰箱裡面，等到想用的時候再取出來，可是很多小夥伴會發現，生姜冷藏後，非常容易爛掉，因為生姜溫熱，喜歡溫暖幹燥的環境，所以今天我特意詢問了賣生姜的商販，他告訴我了5個妙招，即使放一年生姜也不發芽，依然非常新鮮。
一、紙巾保存法
用完的生姜，我們可以找一張吸水性非常好的紙巾，然後将生姜完全包裹起來，然後放入冰箱裡面，這樣保存的時間就會長一些。
二、沙土保存法
現在基本是家家戶戶都會養花，所以買回來的生姜，可以插在土壤裡面，每次吃的時候就跟新鮮的一樣，需要注意的是這個土壤不能濕，而且冬季需要防凍，夏天需要避免強光照射。
三、食鹽保存法
生姜在用完之後，會有切面，所以在保存之前加入入一些食鹽，這樣就能起到殺菌保鮮的作用。具體做法是，準備一個幹淨的保鮮袋，将生姜放入袋子裡，然後加入适量鹽，切口處可以多蘸一些鹽，然後将保鮮袋系住，排出裡面的空氣，放到幹燥通風處即可，這樣放一年都沒問題。
四、保鮮膜保存
準備适量的清水，再加入食鹽攪拌均勻，然後把生姜放入鹽水裡面浸泡上20分鐘，時間到了後将生姜取出來，用廚房紙巾擦幹水分，切記不要在陽光下暴曬，這樣生姜容易爛掉，完全擦幹水分之後，用保鮮膜緊緊包裹起來即可，這樣做既給生姜殺菌了，又能隔絕空氣，所以生姜保存的時間會很長。
五、大米保存法
我們平時在保存大米的時候，都會往米裡放一些花椒，大蒜之類，其實放入生姜也可以的。将生姜埋入米中，能隔絕空氣，保持幹燥，這樣就能保存很長時間，而且同時還能讓大米不生蟲子，可謂是一舉兩得。
小貼士：現在市面上有一些商家為了生姜保存時間長，會用硫磺來熏，這種姜也被稱為“硫磺姜”，它的特點是，味道有一股硫磺味，或者其他怪異的味道。表皮呈現淺黃色，像打蠟一樣，而且皮很容易脫落。
以上就是今天給大家分享的關于生姜的保存方法，如果大家有更好的保存方法，可以在評論區裡留言哦，我們一起學習一下。
用最簡單的 食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！
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