買挂面，别直接拿了就走，記得看清這2點，買錯等于白花錢。
打開家裡廚房的儲物櫃或者冰箱，基本上80%都會看到有這個食物，家家戶戶都會有，不用我說，大家也應該大概會猜到是什麼，那就是挂面，我們常所說的面條。面條已經是大家生活中的必不可缺的一種美食，平時主食除了米飯之外，吃的最多的也是它了。早餐可以來碗熱乎的面條，宵夜也可以同樣下一碗面條充饑，它營養美味，還可以随意搭配，而且簡單又快手，就算是清湯挂面，配上一個雞蛋也别有一番滋味。特别是對于很多上班族來說，要是沒時間煮飯，但是下面條的功夫還是能抽出來的，說它是必需品一點兒也沒錯，家裡總會備上一些。好多人購買挂面都是直接拿了就走，而有的人，都會挑選貴的，殊不知的買錯了等于白花錢，購買挂面有講究，隻需看清包裝上的2點，就能選購到好的面條，今天米媽就把選購面條的2個細節分享給大家，下次購買面條，不再花冤枉錢。
購買挂面的時候，鈉含量越低的就越好。我們吃的很多食物中都含有鹽的成分，而鈉就存在于食鹽中，營養組織建議健康的生活就是少油少鹽，少葷多素，一個成年人每天攝入的鹽含量不宜超過6克，攝入鹽分過多的話容易加強身體負荷，長期超标攝入對身體健康有一定的危害，所以購買挂面的時候，可以做一下對比，首選鈉含量低的挂面為佳。
我們吃到一些面條有的會覺得比較勁道，是由于在挂面加工中加入了氯化鈉和碳酸鈉這兩種物質，加入了碳酸鈉的挂面，能改善挂面的口感，增加面條的的彈性和柔韌度，使得面條更加柔韌爽滑，但是碳酸鈉容易破壞挂面的營養物質，這樣就降低了營養成分，買面條的時候就要注意啦，所以盡量不要購買添加有碳酸鈉（食用堿）的挂面。
關于挂面的保存
1.挂面最好不要一次性買太多，挂面不宜長時間存放，因為長時間存放容易導緻它受潮變質，每次吃完記得用密封袋紮緊裝好來存放，放常溫幹燥并且通風的地方，開了封的挂面最好盡快吃完。
2.常溫的環境比冰箱冷藏保存更加好，低溫的環境容易導緻挂面水分增多，容易導緻挂面發黴、變質酸敗。
買挂面别總買貴的，記住2點，輕松挑到好面條，買錯等于白花錢。
以上是米媽做【選購面條】的分享，如果您有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！麼麼哒~圖文均為米媽美食記原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究
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