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水豆腐焖魚餅的做法?

生活 更新时间:2024-07-20 01:22:08

水豆腐焖魚餅的做法?材料:水豆腐2磚,河魚肉100克,姜蓉、生抽、料酒、生粉适量,今天小編就來說說關于水豆腐焖魚餅的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

水豆腐焖魚餅的做法?(水豆腐焖魚餅如何制作)1

水豆腐焖魚餅的做法

材料:水豆腐2磚,河魚肉100克,姜蓉、生抽、料酒、生粉适量。

把起出來的魚肉剁成肉餅,加适量的鹽、姜蓉、生抽、料酒。

然後用勺子順着一個方向攪拌到很粘為止。

水豆腐切成半寸厚片。

開火下油,把豆腐片擺到鍋裡用小火煎。

然後用一個小勺子在每片豆腐中間挖一個坑。

把挖出來的豆腐放到魚餅裡面再用勺子壓碎,然後用勺子攪拌到很黏為止。

用勺子把魚餅填到水豆腐坑裡。

小米辣、蒜米剁碎放到碗裡加2勺生抽、小半碗水、1小勺生粉攪拌均勻。

豆腐小火煎1分鐘左右,然後把調料倒進去,蓋上蓋子小火焖。

焖3分鐘左右,打開蓋子用勺子把調料澆到豆腐面上再焖30秒左右就可以出鍋了。

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