檸檬無骨雞爪的做法-tft每日頭條

檸檬無骨雞爪的做法

圖文更新时间:2024-11-29 20:32:57

檸檬無骨雞爪的做法（檸檬泡椒鳳爪的做法）1

By 燕兒HKY

用料

鳳爪 350g
檸檬 2個
小米椒 100g
姜片 4片
料酒 10ml
紅辣椒 7個
胡蘿蔔半個
米椒水一碗
冰水一大碗

做法步驟

檸檬無骨雞爪的做法（檸檬泡椒鳳爪的做法）2

1、将所有食材準備好

檸檬無骨雞爪的做法（檸檬泡椒鳳爪的做法）3

2、将雞爪用水沖洗幹淨

檸檬無骨雞爪的做法（檸檬泡椒鳳爪的做法）4

3、冷水下鍋，倒入料酒和姜片

檸檬無骨雞爪的做法（檸檬泡椒鳳爪的做法）5

4、大火煮開後，轉小火煮八分鐘

檸檬無骨雞爪的做法（檸檬泡椒鳳爪的做法）6

5、煮至筷子能輕松紮透就可以

檸檬無骨雞爪的做法（檸檬泡椒鳳爪的做法）7

6、用涼開水把煮好的雞爪油脂沖洗掉

檸檬無骨雞爪的做法（檸檬泡椒鳳爪的做法）8

7、倒入冰水，浸泡5分鐘，這樣的雞爪會更加酥脆

檸檬無骨雞爪的做法（檸檬泡椒鳳爪的做法）9

8、檸檬用鹽洗幹淨，一個半檸檬切片，留半個檸檬備用。記得要去籽，不然浸泡是會苦

檸檬無骨雞爪的做法（檸檬泡椒鳳爪的做法）10

9、将剩下的半個檸檬擠出汁來

檸檬無骨雞爪的做法（檸檬泡椒鳳爪的做法）11

10、胡蘿蔔洗淨削皮，切成條

檸檬無骨雞爪的做法（檸檬泡椒鳳爪的做法）12

11、紅辣椒也洗淨，切碎

檸檬無骨雞爪的做法（檸檬泡椒鳳爪的做法）13

12、将紅辣椒、胡蘿蔔、檸檬汁、檸檬片、鹽先放進盆子攪拌一下，這一步忘記拍照了，在加入雞爪、小米椒、米椒水、鹽、味精，攪拌均勻，最後加入涼開水沒過雞爪就可以了

檸檬無骨雞爪的做法（檸檬泡椒鳳爪的做法）14

13、最後裝入密封罐裡放陰涼處或冰箱冷藏一夜。

小貼士

小米椒我是買袋裝的，裡面浸泡的水比較多，檸檬可以換成青檬也是不錯的。還可以加入西芹、洋蔥更加好。

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