梨的口感比較粗糙，牙齒不好的老年人或者嬰幼兒不方便食用。這個時候，就可以喝一杯純梨汁，口感好，也更方便。梨或梨汁，都有加速排出體内緻癌物質的功能。吸煙的人和熱衷于吃煎烤食物、快餐類食物的人，飯後吃梨或喝梨汁可保健康。

梨子自古被推尊為“白果之宗”。味甘微酸、性寒、無毒。可以止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。

梨子含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和維生素A、B、C、D、E和微量元素碘，并能提供纖維素和鉀離子。經常食用梨子不僅能預防便秘，而且能促進人體内緻癌物質的排出。還有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2和蘋果酸等。能維持身體細胞的健康狀态，幫助器官排毒、淨化機體，軟化血管，促進血液循環把血中的鈣質運送至骨骼，增強骨鈣質。但是吃梨子必須細嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用，起到應有的效果。

研究人員對吸煙者進行試驗，讓他們在四天内連續吃750克梨子，然後測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝産物1-烴基芘含量。結果發現，吸煙6小時後吃梨，人體血液内1-烴基芘毒素會經尿液大量排出；如果不吃梨子1-烴基芘毒素排出量很少。而且加熱後的梨汁含有大量的抗癌物質多酚，給注謝過緻癌物質的小白鼠喝加熱梨汁，小白鼠尿液中就能排出大量的1-烴基芘毒素，從而可以預防癌症。

因此，建議吸煙者、喜愛吃煙熏食品或烤制食品的人，不妨多喝些加熱的梨汁，既營養又有利于健康，還能減少癌症發生的風險。

、潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌

梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉幹燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

第二、促進胃腸蠕動

梨汁富含膳食纖維，是較好的腸胃“清潔工”。飯館裡的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘。而飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體内的有害物質大量排出，避免便秘。

第三、保護肝髒、适合飲酒的人

梨含有較多糖類和多種維生素，對肝髒有一定的保護作用，特别适合飲酒人士。

第四、低血壓、養陰清熱

梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心髒病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。

第五、有助腎髒排洩

梨有助于腎髒排洩尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

第六、促進食欲，助消化

梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養。

第七、養陰潤燥消風

梨具有潤燥消風的功效，在氣候幹燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻幹燥，有時幹咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解幹燥。

第八、緩解咽喉刺激

吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。

第九、補充水分适合老人

梨汁含有80%以上的水分，經常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。

DIY梨汁

自己在家可以制作梨汁。選擇新鮮飽滿，八成熟的梨，去皮和核，用水果刀削成小塊加入榨汁機榨成汁即可。也可以煮後去渣，過濾，可以多過濾幾次，口感會好一點。如果不方便在家制作梨汁，可以到超市購買100%純梨汁。這種梨汁采用瞬間殺菌的無菌冷灌裝，既保留豐富的營養，又比生吃水果更衛生方便，也是一種方便快捷的方法。

禁忌：4類人不宜食用

需要注意的是，風寒咳嗽、腹部冷痛、脾虛便溏者要少喝梨汁。梨汁含糖量高，糖尿病患者當慎用。

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