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生活 更新时间:2024-12-28 18:35:34

确實好像我們的傳統飲食中都沒有鲸魚,哪怕現在已經很多因為保護稀少的野生動物為目的,而不能再吃的“上八珍”中都沒有鲸魚,這倒不是說因為鲸魚不好吃,現在雖然國際上普遍是禁止捕殺鲸魚的,但是還有少數幾個國家以科研為理由進行捕鲸,而且鲸魚在這些國家裡都算是美食。

(鲸魚肉在日本如此受歡迎)1

不是鲸魚肉不好吃,從日本售買的鲸魚腹部肉來看,跟牛肉差不多,沒有魚味的。因為鲸魚不是魚,而是一種哺乳動物。算起來日本人食用鲸魚将近千年了,說明味道可行的。那麼,作為吃貨的中國人為什麼幾乎不吃鲸魚呢?

在地理位置上,中國雖然是沿海國家,但并不算是海洋國家。鲸魚主要生活在深海遠海,為了捕殺鲸魚必須要進行深海航行,而古代的航海技術是非常有限的,另外在明朝時期還有過禁海的情況,這就使得原本就落後的船舶及航海技術發展得更加緩慢了。所以自古中國就不具備捕殺鲸魚的地理優勢和技術條件,那自然是很少吃到鲸魚肉了,更别說内陸的百姓,可能都沒聽說過。

(鲸魚肉在日本如此受歡迎)2

還有就是我們國家的海域存在的境内都是一些保護的動物,所以說基本都是屬于那種牢底坐穿獸級别的一種保護動物,所以說沒有幾個人會願意去吃這樣一口魚肉,還未必是自己吃的慣的一種東西上牢獄之災,所以說就算想吃也找不到一些地方賣,總不能自己組織一個捕鲸船隊去,而且我們有特别多其他的肉類水産等等,都可以去選擇吃的,完全沒有必要去吃這種鲸魚。

(鲸魚肉在日本如此受歡迎)3

而且從觀念上看,中國人從來就沒有将鲸當做是食物,再加上改革開放之後對于鲸類保護的宣傳和投入,更加深化人們保護鲸類的意思,所有國人的鲸類保護意識其實還是很強的。

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