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生活更新时间:2024-11-24 15:48:04

确實好像我們的傳統飲食中都沒有鲸魚，哪怕現在已經很多因為保護稀少的野生動物為目的，而不能再吃的“上八珍”中都沒有鲸魚，這倒不是說因為鲸魚不好吃，現在雖然國際上普遍是禁止捕殺鲸魚的，但是還有少數幾個國家以科研為理由進行捕鲸，而且鲸魚在這些國家裡都算是美食。

（鲸魚肉在日本如此受歡迎）1

不是鲸魚肉不好吃，從日本售買的鲸魚腹部肉來看，跟牛肉差不多，沒有魚味的。因為鲸魚不是魚，而是一種哺乳動物。算起來日本人食用鲸魚将近千年了，說明味道可行的。那麼，作為吃貨的中國人為什麼幾乎不吃鲸魚呢？

在地理位置上，中國雖然是沿海國家，但并不算是海洋國家。鲸魚主要生活在深海遠海，為了捕殺鲸魚必須要進行深海航行，而古代的航海技術是非常有限的，另外在明朝時期還有過禁海的情況，這就使得原本就落後的船舶及航海技術發展得更加緩慢了。所以自古中國就不具備捕殺鲸魚的地理優勢和技術條件，那自然是很少吃到鲸魚肉了，更别說内陸的百姓，可能都沒聽說過。

（鲸魚肉在日本如此受歡迎）2

還有就是我們國家的海域存在的境内都是一些保護的動物，所以說基本都是屬于那種牢底坐穿獸級别的一種保護動物，所以說沒有幾個人會願意去吃這樣一口魚肉，還未必是自己吃的慣的一種東西上牢獄之災，所以說就算想吃也找不到一些地方賣，總不能自己組織一個捕鲸船隊去，而且我們有特别多其他的肉類水産等等，都可以去選擇吃的，完全沒有必要去吃這種鲸魚。

（鲸魚肉在日本如此受歡迎）3

而且從觀念上看，中國人從來就沒有将鲸當做是食物，再加上改革開放之後對于鲸類保護的宣傳和投入，更加深化人們保護鲸類的意思，所有國人的鲸類保護意識其實還是很強的。

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