民諺雲：“春雷響，萬物長”。驚蟄都過了，陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多，該是春暖花開的季節了。也容易犯春困喲！驚蟄以後氣溫變化大，在飲食要清溫平淡些，多吃一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞蛋、牛奶、韭菜等，來增強體質以抵禦病菌的侵襲。畢竟初春，這一時期氣候比較幹燥，很容易使人口幹舌燥、容易感冒。那就要特别注意了。可以在每天飲食上增加營養，尤其是早餐，一定要吃好吃飽，這樣可以精神一整天了。我家都習慣在家吃早餐，每天都變着花樣吃，家常做法，适合大衆口味，我整理了15天的早餐，看有你家愛吃的嗎？

因為南北氣候不一樣，我在遙遠的大西北，現在地上都有雪，在飲食上有點不一樣喲。驚蟄後，15天早餐來了，家常做法，順時節而食，春困掃光光。

第一天早餐

主食：馍馍

流食：小米粥

菜：韭菜炒香幹 煎魚幹

早上先熬制玉米粥，一邊就可以用蒸鍋加熱馍馍，這個時間就能清洗韭菜，打散雞蛋，攪拌均勻。

每到冬天，老公就愛吃韭菜，因此，家中常備韭菜，早餐用香幹炒出來，幾分鐘一盤，做早餐省時省力還好吃。

等小米粥熬制好了，就可以爆炒韭菜炒雞蛋了，一頓簡單美味的早餐就好了。

第二天早餐

主食：白菜豬肉鍋貼

流食：牛奶

鍋貼是我早上現包的，餡是白菜豬肉的，提前做好，放在冰箱裡保鮮了，鍋貼皮是和好的面團，早上自己擀的，就包了鍋貼，用平底鍋煎，香噴噴的特别好吃。

每人煮一包牛奶，搭配鍋貼真好吃，美味營養的早餐就可以上桌了，簡單又好做。

第三天早餐

主食：蒸餃子 米飯 水果玉米 蒸南瓜

流食：玉米粥

菜：炒土豆絲 臘腸

别看主食有點多，這是我們三口之家每個人的主食，閨女吃蒸餃子和玉米粒，老公吃米飯，我吃玉米粒和蒸南瓜，同時都吃玉米粥

這就是我家的早餐，每個人都有自己想吃的，搭配炒菜和臘腸，做早餐真是不錯了。

第四天早餐

主食：馍馍

流食：小米粥

菜：臘腸 炒小西蘭花

春天的早上比較冷，就熬制小米粥了，在一邊的蒸鍋加熱馍馍，把剩下的臘腸一起加熱了，這個時間就可清洗西蘭花了，等小米粥熬制好了，就直接下鍋爆炒，一邊的馍馍也加熱好，做早餐是不是很簡單，隻要堅持做，真的不麻煩，家人吃的健健康康。

第五天早餐

主食：韭菜雞蛋餅

流食：玉米粥

菜：清炒菊花菜

早上起來直接先熬制玉米粥，一邊就用和好的面團，做韭菜雞蛋餅，面團是提前和好放在冰箱裡，早上清洗韭菜切好，擀好大餅子，加韭菜末，加雞蛋和植物油，少許鹽攪拌均勻，做好韭菜餅子，用電餅铛烙餅子，鮮嫩香酥好吃。

清炒菊花菜，大火爆炒出來，清香鮮美又好吃，作為早餐不油膩太合适了。

第七天早餐

主食：炸油餅

流食：豆漿

菜：爆炒西葫蘆

有的小夥伴看到油炸食品就說不能吃，不健康，真的太危言聳聽了，難道偶爾吃一些，也損害健康嗎？在健康的食材，天天吃也一樣不健康，關于健康問題，真的和自身的體質有很大的關系，不能說你不能吃的，别人就不能吃嗎？

我家偶爾就是要吃炸油餅，搭配自己榨的豆漿，可以減少炸食品吃了上火油膩，再搭配爆炒的西葫蘆，就是美味早餐了。

第八天早餐

主食：韭菜雞蛋粉條盒子

流食：玉米粥

菜：炒土豆絲

春天多吃韭菜盒子吧，鮮嫩又好吃。我早餐就用韭菜和雞蛋、粉條做的，用電餅铛烙出來，真是外香酥裡鮮美，做早餐太好了，一家老小都可以吃。

這個做法不複雜，就是提前和好面團，做好餡料在冰箱裡保鮮，早上起來直接做，用電餅铛或者平底鍋烙出來，就OK了，真是不浪費時間。

玉米粥也是很好熬制，直接用玉米面攪拌均勻，倒進炖鍋了，大火燒開以後，轉中火慢慢熬制十幾分鐘就可以了

一邊就可以清洗土豆切絲，大火爆炒出來，韭菜盒子和玉米粥都好了，看看做春天早餐可以嗎？

第九天早餐

主食：紫米馍馍 蒸紅薯

流食：小米粥

菜：韭菜炒綠豆芽

我家早餐愛吃粗糧，尤其是冬天的紅薯和南瓜等，就加熱馍馍的同時，蒸了紅薯，一邊熬制小米粥，這個時間就清洗韭菜和綠豆芽

等小米粥熬制好了，用大火爆炒出來，這邊蒸紅薯也熟了，就一起上桌吃吧。

第十天早餐

主食：米飯 香豆子花卷

流食：玉米粥

菜：黃瓜炒雞蛋

老公想吃米飯，就用蒸鍋加熱了米飯和花卷，我和閨女想吃花卷，這是我們新疆的特色香豆子花卷，一邊熬制了玉米粥，很好熬制，用的是細玉米面熬制，一邊就可以清洗黃瓜，打散雞蛋 ，等熬制好玉米粥了，就可以爆炒黃瓜雞蛋了，多簡單的早餐啊，一家都有喜歡吃的食材。

第十一天早餐

主食：馍馍 蒸南瓜

菜：蒜薹炒雞蛋 蒸臘腸

我家早餐愛吃流食，這樣在數九寒天的早上出門暖和一些，就熬制了玉米粥，家人都愛吃，就用蒜薹炒了雞蛋，這樣一天的蛋白質就夠了

一邊用蒸鍋加熱馍馍，煮臘腸，蒸南瓜，一鍋出來有菜有主食，等玉米粥熬好了，就可以炒菜了。

做早餐不難，難的堅持做，一家人圍桌吃早餐，太幸福了！

第十二天早餐

主食：水煮雞蛋 炸油條 黑麥吐司 煎香腸

流食：牛奶

這次早餐，沒有炒菜，就煮了牛奶，炸了半成品油條，雞蛋是頭一天剩下的，又搭配了黑麥吐司，幾種主食一起吃，不僅有蛋白質，還有粗糧吐司和煎香腸，鹹甜适中，做早餐真不錯，簡單又美味。

第十三天早餐

主食：馍馍 蒸糯玉米

菜：菊花菜豆皮炖鹵肉皮（剩菜）

冬天，我家早餐愛吃粗糧，尤其是我愛吃玉米，就用糯米粥和馍馍做早餐，炖菜是頭天晚餐剩下的，再次炖出來，早餐就簡單美味。

雖然是粗糧和剩菜，但是适合冬天吃，耐餓又營養，很适合愛吃中式早餐的人群吃。

第十四天早餐

主食：南瓜白菜肉包子

流食：紫米粥

菜：蒜薹炒香幹

看看這就是我家數九寒天的早餐，紫米粥配南瓜肉包子，再搭配個炒香幹，味道和營養都夠了！

肉包子是熟的，在冰箱裡冷凍了，早上就用蒸鍋再次加熱了，紫米粥用電飯煲預約的，也是熱乎乎的可香濃了，早上就用蒜薹和香幹炒一盤，色香味濃的真不錯，搭配紫米粥吃挺下飯的。

第十五天早餐

早餐

主食：糯玉米 南瓜白菜肉包子

流食：紅豆粥

菜：韭菜炒雞蛋

春天的早餐，不僅要吃好還要吃飽，這樣出門不怕冷了。就用電壓力鍋預約了紅豆粥，用蒸鍋加熱了白菜肉包子，還在下面一層煮了糯玉米，這樣一鍋出來兩種主食了，又用韭菜炒了雞蛋，這樣一頓豐富耐餓的早餐就好了。

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