烤腸的配料-tft每日頭條

烤腸的配料

生活更新时间:2024-07-19 18:10:22

烤腸的配料（自制烤腸的做法）1

自制脆皮烤腸，外酥裡嫩色澤誘人，咬上一口飽滿而有彈性。有了海氏廚師機，就可以在家做烤腸給孩子吃！海氏廚師機零件采用304不鏽鋼方便清洗，功能也有很多、有攪拌、打發、和面等，一鍵操作，非常容易上手。

By 嘗嘗好味道【豆果美食官方認證達人】

用料

豬肉 800g
羊腸 2根
玉米澱粉 30g
鹽 5g
白糖 2g
蚝油 6g
芝麻油 20g
蒜 10g
雞粉、黑胡椒粉少許
生抽 20g

做法步驟

烤腸的配料（自制烤腸的做法）2

1、準備豬肉或者牛肉都可以。

烤腸的配料（自制烤腸的做法）3

2、取羊腸衣3根，加清水，泡發2-3小時，最後半小時，可以換一下水。

烤腸的配料（自制烤腸的做法）4

3、豬肉洗幹淨切片，切好的豬肉片放廚師機，攪拌成肉末。

烤腸的配料（自制烤腸的做法）5

4、出肉泥的速度超快，太省事情了。

烤腸的配料（自制烤腸的做法）6

5、攪拌好的肉末，把調味料都加進去。

烤腸的配料（自制烤腸的做法）7

6、再放到廚師機，開一檔就可以。

烤腸的配料（自制烤腸的做法）8

7、把腸衣套入模具，把攪打上勁後的肉餡裝入灌腸器，上面的推肉器不斷的擠壓，把肉泥罐入腸衣。

烤腸的配料（自制烤腸的做法）9

8、罐好的腸衣，每一節都綁上棉白線，用牙簽每節肉腸紮幾個小孔，防煎後爆裂，找一個衣架，挂通風地方晾至腸衣表皮幹透（表面幹爽微微起皺）

烤腸的配料（自制烤腸的做法）10

9、不粘鍋刷一點點油，開小火煎至烤腸表面微黃即可，烤腸切片、自己做的那叫一個香。

烤腸的配料（自制烤腸的做法）11

10、當做外出爬山零食也不錯！

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