青口貝豆腐湯的做法-tft每日頭條

青口貝豆腐湯的做法

生活更新时间:2025-02-12 08:56:02

青口貝豆腐湯的做法（白貝魚頭豆腐湯的做法）1

白貝是常見的貝類的一種，白貝肉肉質細緻嬌嫩，适合做很多菜肴，白貝中含有較多的蛋白質和礦物質等微量元素，常食白貝能起到清熱利尿，去火除濕的功效。白貝蛋白質含量高而脂肪含量低，多吃不怕肥胖。白貝魚頭豆腐湯是我和家人很喜歡喝的其中一款湯，湯色奶白，湯味鮮美，一定要試一下！

By 廣東海之韻【豆果美食官方認證達人】

用料

白貝 1000g
豆腐 2塊
魚頭半個
料酒 1茶匙
花生油适量
姜片 2塊
鹽适量
水适量

做法步驟

青口貝豆腐湯的做法（白貝魚頭豆腐湯的做法）2

1、準備好的食材，白貝清洗幹淨

青口貝豆腐湯的做法（白貝魚頭豆腐湯的做法）3

2、鍋裡的水燒開後，加入白貝

青口貝豆腐湯的做法（白貝魚頭豆腐湯的做法）4

3、大概煮五、六分鐘至白貝殼打開，将白貝撈起來，再清洗一下，我家習慣将半邊沒肉的殼去掉，不去也是可以的

青口貝豆腐湯的做法（白貝魚頭豆腐湯的做法）5

4、熱鍋下油

青口貝豆腐湯的做法（白貝魚頭豆腐湯的做法）6

5、放姜片和魚頭，炒幾下

青口貝豆腐湯的做法（白貝魚頭豆腐湯的做法）7

6、加入白貝

青口貝豆腐湯的做法（白貝魚頭豆腐湯的做法）8

7、加入熱水和鹽

青口貝豆腐湯的做法（白貝魚頭豆腐湯的做法）9

8、将鍋裡的食材和水全部倒進瓦煲裡，蓋上鍋蓋煮六、七分鐘

青口貝豆腐湯的做法（白貝魚頭豆腐湯的做法）10

9、加入豆腐，繼續煮10分鐘左右

青口貝豆腐湯的做法（白貝魚頭豆腐湯的做法）11

10、加點鹽，盛起即可，特鮮美的湯

小貼士

白貝一定要先清洗一下，煮開口後再洗

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