長江日報-長江網2月23日訊（見習記者蔡夢娅）春風一笑綠山岡，喜見銀芽處處芳。開春後高溫回暖，湖北宜昌、恩施、襄陽等地的茶園綠意盎然，香飄十裡，春茶的鮮嫩就藏在頭采的春芽之中。
（茶農采茶。）
湖北2021年春茶提前開采
據了解，今年湖北春茶開采時間普遍提前，部分茶園裡已然能看到茶農忙碌的身影。湖北“十佳茶企”之一、長江嚴選供應商蕭氏茶業負責人徐強介紹：“今年開春溫度較高，我們在三峽壩區的春茶已經開采，較往年提前了半個月。”
由于三峽壩區擁有獨特的峽江小氣候，加上今春氣溫較高，茶葉生長較快，這才能提前開采。除了三峽壩區，蕭氏茶業的茶園基地大部分位于宜昌夷陵區鄧村的高山上，海拔800-1200米，常年雲霧缭繞，茶花遍地，生産加工的蕭氏毛尖、蕭氏明前新綠也成為長江嚴選的爆款茶葉。徐強說：“前幾天開采的蕭氏頭采春芽隻有400斤，已在21日正式與廣大‘茶友’見面。”
（2021蕭氏頭采春芽。）
無人化清潔車間引人注目
為保證春茶的新鮮程度，蕭氏茶業啟動高效智能化“無人工廠”進行生産，僅需一天便加工完成，并通過直播形式展現蕭氏潔淨春茶的誕生。長江嚴選茶葉體驗官在視頻中看到，嫩綠的茶芽在傳送帶上被數個出水口持續進行柔性噴淋，再自動進入殺青、揉撚、幹燥、提香等環節，全程實現高質量的潔淨化、智能化、标準化。據介紹，從鮮葉入口至幹茶出倉，車間裡隻需1至2名工人監測機器即可。
（無人化清潔車間。）
頭采春茶為何珍貴？
頭采春茶，是指春天裡采摘的第一批茶，經過一冬的沉澱，茶樹體内的養分十分豐沛，茶葉中積累了豐富的維生素和氨基酸，芽葉肥壯鮮嫩、色澤翠綠。頭采春茶因其茶香馥郁、茶味純正，深受廣大“茶友”喜愛，由于每年采摘的數量極少，則愈發珍貴。
（蕭氏茶業2021年第一籃春芽。）
湖北高山春茶開采時間預告
據悉，除小部分低海拔茶園已開采，湖北高山茶區将于3月10日左右開園，長江嚴選供應商采花茶業、恩施潤邦茶業、漢家劉氏茶業等十餘家茶企一緻表示，今年氣溫比較高，高山春茶開采時間較往年提前了5-15天不等，今年的春茶會提前上市。
鄂茶有禮，禮謝天下！去年3月，全國網友助力湖北茶農渡過難關，湖北茶香飄向全國。今年春光正好，正是滿園春芽吐新綠時，長江嚴選茶葉體驗官也将繼續探訪湖北各地茶園，将鮮嫩優質的春茶以最優惠的價格回饋給廣大“茶友”。
【編輯：鄧臘秀】
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