大家好，這個假期很多人宅在家裡沒法出門，人人都變成了大廚，朋友圈基本上都是在家秀廚藝秀美食，現在都不敢打開朋友圈，都是好吃的，看了就想吃，坐月子的時候都沒吃的這麼豐富。

面食文化博大精深，種類也特别的多，隻要自己喜歡，可以随便折騰，各種各樣的形狀也随心塑造，發面的，死面的，想做什麼樣的都可以，不喜歡吃菜的孩子，可以榨成汁，然後和進面粉裡，做成各種顔色的面食，不但外形好看，而且綿軟香甜，好吃又營養，今天我們就給大家介紹幾款簡單的小面食，無聊宅家可以打發一下時間。

【第一款】“鼠”你最棒。

第一步：整理一塊面團，搓成橢圓形，一頭捎大一頭稍小，用剪刀剪出四個尖角，稍微往上一翻，小老鼠的腳就做出來了。

第二步：翻轉過來把尖的上部剪出四個尖角做胡須。

第三步：卷一個細長條，用一根筷子壓住一端，把面條這樣搗進去。

第四步：卷兩個小面團，做成水滴狀，像這樣戳一個小孔把面團塞進去做耳朵。

第五步：找兩顆黑豆或者其他的豆子做眼睛。

【第二款】大頭蒜

第一步：面團揉成一個橢圓形，用刀在外圈壓上紋路，盡量深一點。

第二步：這是用菠菜汁和出來的面，搓成細長條，切2厘米左右，從一段剪開一點，做大蒜的芽。

第三步：從頂部剪開一個小口，把嫩芽放上然後捏緊整理一下。

第四步：切一些細長條，做大蒜的根。

我們的大蒜就做好了，是不是很形象呢。

【第三款】小鳥依人

第一步：面團搓成橢圓形，一頭大一頭稍小，搓好後這樣按扁。

第二步：按扁之後用刀把兩邊切開，中間壓上紋路。

第三步：這樣折過來折成翅膀。

第四步：用兩顆黑豆作為小鳥的眼睛。

這樣就做好了。

【第四款】梨子熟了

第一步：把面團揉成一個類似葫蘆的形狀，用筷子在頂端戳一個小孔。

第二步：形狀做好之後，搓一根三厘米左右的長條，放到頂端小孔上。

小貼士：

1、做花樣饅頭和面要稍微偏硬一點，這樣比較容易塑形。

2、成型的生胚一定要醒10分鐘左右再整，這樣不易變形。

3、面粉加糖會促進發酵，如果覺得發面時間過長，除了這些常規的方法，可以找一個稍微大一點的盆，倒入适量溫水，把面盆放在中間發酵過程會縮短不少。

4、蒸熟的面食關火之後建議等5分鐘之後再打開蓋子，這樣能保證成品不變形。

5、建議做好的生胚二次醒發一下。

6、做發面饅頭着急吃又沒時間醒發，建議用冷水上鍋蒸，如果是發酵好的建議直接開水上鍋蒸。

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