小時候,我們總希望生日的時候,能有一個生日蛋糕,然後在蛋糕面前許願,吹滅許願蠟燭!現在我們有寶寶了,同樣也希望能給寶寶一個難忘的生日。給寶寶一個驚喜!無疑就是媽媽親手給寶寶做個愛心蛋糕啦!下面給大家推薦3款生日蛋糕的做法。
一、自制7寸戚風水果生日蛋糕
自制七寸戚風蛋糕一個。黃桃水果罐頭一瓶,淡奶油300克,糖30克,巧克力碎少許。
戚風蛋糕從中橫切開二片,黃桃罐頭控淨湯汁,一半黃桃切碎塊,另一半黃桃切薄片,淡奶油稱重加入糖,用電動打蛋器低速開始打發至硬性發即可。
提示:戚風蛋糕需要提前準備好,次日在裱花完成生日蛋糕制作。
二、彩虹生日蛋糕
用料
蛋面糊
打蛋白
攪拌蛋白和面糊
均勻的樣子
烤制
水果
準備戚風分層,水果切粒
抹奶油
夾水果
冰箱裡的樣子
制作完成
暖暖的樣子
小天使,實在太美好
三、棋格生日蛋糕
吃多了夾水果的生日蛋糕,來個别樣的也不錯,原味與可可味戚風相間,又是另一番味道。不僅外表看着好,切開也很驚豔噢~不愛可可味的老媽都說好吃,老公更是說比夾水果的更好吃哈~用自制的工具,做起來一點也不複雜,大家一起做起來吧~
用料
原味戚風蛋糕 8寸1個、可可味戚風蛋糕 8寸1個、淡奶油1升(按裱花多少看用量)
按照蛋糕尺寸,做如下工具,用透明的軟塑料材料更好看!我這個是8寸的,用蛋糕模具底部描出來的大小,量好半徑,平分為4份,有圓規最好哈,直接畫出3個圓按照線剪個縫,記得兩頭各留1厘米不要剪斷,不然圓圈就分家了哦~
戚風蛋糕胚2個,原味和可可味各一個,蛋糕各分成3片。
将做好的紙片模具放在蛋糕上,用脫模刀從縫隙中切割,沒切斷的部分取下紙片按照弧形走向切斷,分成如下的蛋糕圈圈。
按間隔套起來,一圈原味,一圈可可味。
同上,先可可味,後原味。因為蛋糕中間不夾水果,奶油塗的也少,所以我用了這麼4片。
用了4片摞起來,記得摞的時候要間隔開,一層外圈原味的,一層外圈可可味的,就是步驟4和5,一層4一層5,再一層4再一層5。(我啰嗦不)每層中間不要夾太厚的奶油,不然會影響棋格的效果。
按照自己的喜好進行裱花裝飾。
切開吃的時候就自己變成一塊一塊的啦~
美麗的棋格就這麼出來鳥~~
小貼士
好吃又美麗,外表漂亮,裡面一樣可以驚豔噢
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