南瓜小湯圓的做法用糯米粉-tft每日頭條

南瓜小湯圓的做法用糯米粉

生活更新时间:2025-01-11 17:10:20

南瓜小湯圓的做法用糯米粉（精品菜譜挑戰賽）1

謹以此款湯圓，送給豆果美食，感謝豆果讓我成長為一名美食達人！餡料是直接買來的麥麗素，簡單易做，也很好吃！

By 清露風荷

用料

糯米粉 95克
内酯豆腐 100克
南瓜粉 20-30克
抹茶粉一小撮
麥麗素一袋

做法步驟

南瓜小湯圓的做法用糯米粉（精品菜譜挑戰賽）2

1、準備好一盒内酯豆腐和糯米粉

南瓜小湯圓的做法用糯米粉（精品菜譜挑戰賽）3

2、190克糯米粉加入200克内酯豆腐，和成面團，内酯豆腐和面做湯圓對于造型湯圓更容易操作，不易開裂。

南瓜小湯圓的做法用糯米粉（精品菜譜挑戰賽）4

3、和成光滑的糯米面團備用。

南瓜小湯圓的做法用糯米粉（精品菜譜挑戰賽）5

4、取一塊面團，加入南瓜粉，揉成均勻的黃色面團。留着一小小塊白色面團備用。

南瓜小湯圓的做法用糯米粉（精品菜譜挑戰賽）6

5、和好的黃色面團，分成10-12克左右的小劑子，取一塊搓圓，壓扁，加一顆麥麗素做餡。

南瓜小湯圓的做法用糯米粉（精品菜譜挑戰賽）7

6、包起來後搓圓，用硬的麥麗素做餡非常容易，新手也能完美完成！

南瓜小湯圓的做法用糯米粉（精品菜譜挑戰賽）8

7、調整一下造型，做成豆果圖标的形狀。

南瓜小湯圓的做法用糯米粉（精品菜譜挑戰賽）9

8、取一小塊面團加入适量抹茶粉，調成綠色糯米面團。

南瓜小湯圓的做法用糯米粉（精品菜譜挑戰賽）10

9、取一點點搓成長圓再壓扁，整理成葉子的形狀。

南瓜小湯圓的做法用糯米粉（精品菜譜挑戰賽）11

10、小葉子稍微蘸一點水，粘合在黃色面團上，再用一點點白色面團做高光粘合在黃面團上，豆果湯圓就做好了！

南瓜小湯圓的做法用糯米粉（精品菜譜挑戰賽）12

11、都做好後可以放入冰箱冷凍保存，随吃随取再煮。

小貼士

1.不同品牌的南瓜粉顔色有差别，酌情加，顔色淺黃就可以。 2.日本的抹茶粉才能出來漂亮的綠色，我的抹茶粉是國産的，顔色發黃，所以我又加了一點點做奶油蛋糕的惠爾通綠色色素，顔色就很綠了！

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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