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包好的餃子放保鮮還是急凍

圖文更新时间:2024-12-17 11:00:21

俗話說得好：‘好吃不過餃子，舒服不過躺着’。很多人都是喜歡吃餃子的，但是因為沒有時間包，所以就隻要一包餃子就會包的非常多，放到冰箱裡冷藏，等想吃了直接拿出來吃。

包好的餃子放保鮮還是急凍（包好的餃子别直接放冰箱）1

但是這樣問題也就來了，從冰箱裡拿出來的餃子不僅容易壞，還很容易粘在一起，粘破皮，真是令人發愁，不過别擔心，下面教你一個巧方法，餃子放多久都不會壞，而且不僅不粘連，吃起來還跟剛包的一樣鮮。

大多數人用的辦法都是在放餃子之前先在冰箱冷凍層的抽屜裡鋪上一層保鮮膜，然後将餃子裹上面粉均勻地放在保鮮膜上，放到冰箱裡速凍10-15分鐘左右，等餃子皮發硬了，再取出袋裝冷藏。但是這個辦法也有一個問題，就是有時候面粉一不小心裹多了，煮餃子的時候不容易熟。

包好的餃子放保鮮還是急凍（包好的餃子别直接放冰箱）2

包好的餃子放保鮮還是急凍（包好的餃子别直接放冰箱）3

其實，現在我們有一個更簡單省事的辦法，那就是用餃子保鮮盒裝上餃子放進冰箱。當我們包好餃子後，将沒吃完剩下的餃子放在冷凍保鮮盒裡，儲存起來最合适不過，保證餃子之間不會粘起來，保持新鮮感。而且冷凍盒可以疊加使用，一次裝幾十個餃子沒問題。

下鍋煮餃子不破皮的方法

首先要說的是，咱們煮的是冷凍餃子！所以，鍋裡面加入适量的清水後，将冷凍餃子直接倒入到清水當中開大火煮。

這樣冷水下鍋煮的效果不僅更好吃，而且更不容易破皮了，也不會出現水餃粘在一起的現象，煮出來的水餃和新包出來的一樣好吃。等到水表面剛剛冒小氣泡的時候向鍋中加入一小勺食用鹽，攪拌均勻了之後繼續煮水餃。

包好的餃子放保鮮還是急凍（包好的餃子别直接放冰箱）4

一定要在水剛剛冒小氣泡，（大約五六十度）的時候就放入食用鹽，放晚了是不會起到效果的，這樣做出來的水餃不僅更不容易破皮，而且還更勁道了呢。

水開了之後向鍋中加入少量的清水讓水不那麼沸騰即可，再一次沸騰再加清水，如此三次之後水餃就差不多煮好了。

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