華彬快消品将科技智慧賦能食品研發。資料圖片

自主研發功能飲料新品應對更多消費場景，現代化生産基地向智慧制造升級

華彬快速消費品集團（以下簡稱華彬快消品）旗下運營着紅牛、果倍爽、唯他可可、芙絲和戰馬五個品牌，以“健康引領時尚”的理念引領品牌發展。

近年來，華彬快消品将科技智慧賦能食品研發，創新産品品類，自主研發推出“戰馬”能量型飲料。同時以國際化标準建立現代化飲品生産基地，并逐漸将傳統制造工廠向智慧制造方向進行升級。

1款自主品牌

以創新深耕功能飲料市場

作為中國功能飲料的先入者和龍頭企業，自1995年起，華彬快消品已經在飲料領域深耕20餘年，并一直緻力于為消費者提供優質、安全的産品。

在多元化創新戰略指引下，2017年3月，華彬快消品正式上市自主品牌戰馬能量型維生素飲料，包括400毫升PET瓶裝(含氣及不含氣)兩款産品，從研發理念上有了新的突破。據介紹，在首批上市的産品配方中，戰馬選擇了具有抗疲勞功能的替代成分。2018年3月又正式推出310毫升紅罐裝産品，相比瓶裝多将近4倍的咖啡粉含量，讓消費者以更充沛體力去面對工作和生活的多種場景。

業内人士認為，戰馬從瓶裝切入，更方便攜帶，将開拓更多的消費場景。同時作為行業率先采用速溶咖啡粉和D-核糖協同作用的普通食品，戰馬從設計理念到産品實踐，技術和創新都很成功。

2018年4月，華彬快消品方面曾透露，希望能夠打造出真正具有國際影響力的民族功能飲料品牌，以中國的特色、中國的質量、中國的品牌真正走進國際市場。同時，首次提出戰馬布局“走出去”戰略，首先在“一帶一路”相關國家布局。

在去年一次論壇上，戰馬(北京)飲料有限公司負責人公開表示，戰馬品牌将緻力于引領新時代年輕消費潮流，以鼓勵年輕人“勇往直前、敢于嘗試挑戰，引爆最大潛能，發現強大的自己”為品牌願景。戰馬更希望走近年輕人，至今年，已連續三年贊助英雄聯盟職業聯賽（LPL）。

值得一提的是，2019年6月，3款戰馬飲料包括戰馬牌牛磺酸咖啡因維生素飲料、戰馬牌牛磺酸賴氨酸咖啡因維生素飲料、戰馬牌牛磺酸維生素飲料通過保健食品注冊，意味着繼紅牛之後，華彬旗下的功能飲料中再度添加一頂“藍帽子”。

6個現代化基地

智能提升制造效率和可靠性

華彬快消品強大的現代化生産基地為産品創新提供支持。目前，華彬快消品在全國建立了6個現代化飲品生産工廠。其中包括中國紅牛在北京懷柔、湖北鹹甯、廣東佛山、江蘇宜興建成的4個現代化國際标準生産基地，其他兩個生産基地用于生産果倍爽少兒果汁飲料和芙絲VOSS天然礦泉水。

華彬快消品方面介紹，自正式投産20多年來，紅牛飲料生産環節就開展了109項重要技改項目，涉及安全、質量、效率、環保、減少浪費等方面。在飲品制造環節，通過六道關鍵點層層檢驗、監測技術改進完善生産質量管理，降低人為對生産環節安全的影響，将不合格産品扼殺在車間。同時作為飲料行業龍頭企業，紅牛堅持食品安全底線以及行業“食育”責任人的擔當，直接創造就業崗位近15000個，國内累計納稅超過300億元人民币，促進了功能飲料行業和區域經濟的發展。

2015年10月，華彬與竹溪縣人民政府簽約投資興建竹溪華彬芙絲VOSS天然礦泉水項目，年産25萬噸高端礦泉水，該礦泉水屬大型天然出露型礦泉水，有“高锶、弱堿、低鈉”特性。2018年6月，芙絲VOSS天然礦泉水正式投産。據介紹，芙絲工廠生産基地Ⅰ期工廠占地200畝以上，配備兩條48000瓶/小時德國克朗斯全自動超淨無菌PET瓶生産線，形成了一座現代化的、花園式的、高環保要求的“産、學、研”一體化的新型綜合性工業園區。

華彬快消品認為，傳統飲品企業産業鍊科技化、智慧化轉型是大勢所趨，未來五年将立足于健康理念的産品研發、飲品智能制造和基于消費者需求和體驗的更多新型互動方式的探索。同時，在數字化局部不斷改造升級的基礎上，利用物聯網技術和設備監控技術加強信息管理和可控性，減少生産線上人工的幹預，提高産品的可靠性。2019年5月，根據華彬與無錫市政府的協議，還将首先在無錫布局飲料無人售賣機生産項目等。

400萬銷售網點

加大數字營銷實現科學運營

為了全産業鍊實現數據化智慧改造，目前，華彬快消品在全國設立了4家區域銷售總部、40多個營業單位，聯動5個品牌運營公司，拓展400多萬個銷售網點，覆蓋60萬家核心終端，形成了一個由經銷商、分銷商及終端網點組成的多層級的快消品銷售網絡體系。

在倉儲管理方面，少兒果汁品牌果倍爽北京生産基地首次在集團中創建無人倉庫，通過信息識别技術實現無人倉庫各巷道及調度信息化管理，實時掌握存品動态，通過各種搬運機械的無縫銜接，實現整個倉庫的無人化作業，實現了快速調度等。

數據化創新不僅包括銷售、管理體系的構建，也體現在産品本身上。比如，中國紅牛是行業内較早實行全産業鍊追溯管理的品牌，每一罐産品都有一個“身份證”，包含了該産品具體的生産和銷售信息等。

對于未來規劃，華彬方面透露，華彬快消品還要加大數字營銷和廣告推廣，将企業品牌發展、産品銷售和消費者生活緊密連接，借助無人自動售貨機項目，在滿足消費者數字消費、數字生活、數字體驗、數字互動、數字反饋等方面有更多前瞻性的投入。

食安建言

建言1

關于食品安全的謠言讓消費者無所适從。人們獲取信息的渠道總有一些駭人聽聞的假新聞，在食品安全價值觀“跑偏”的背後，是民衆沒有全面了解食品安全真相，謠言治理依然需要持續進行。

建言2

企業同樣在飲食産業鍊中扮演着重要角色，作為“食育責任人”，企業要發揮其能動性與資源優勢，從而提升行業信息透明度和幫助普及大衆健康觀念。

本版采寫/新京報記者 王子揚

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