蜂蜜吃了有什麼好處和壞處?蜂蜜，由于其香甜的口感，以及豐富的營養，一直被當做是一種養生的良品，今天小編就來聊一聊關于蜂蜜吃了有什麼好處和壞處?接下來我們就一起去研究一下吧!

蜂蜜吃了有什麼好處和壞處

蜂蜜，由于其香甜的口感，以及豐富的營養，一直被當做是一種養生的良品。

黃女士便是一位蜂蜜的狂熱愛好者，平常除了每天早晨喝一杯蜂蜜水外，還會用蜂蜜制作各種各樣的護膚品。前些天，黃女士的閨蜜見她房間擺放着很多蜂蜜制品，于是提醒她蜂蜜中含有雌激素，會導緻乳腺癌，讓她少吃。

黃女士一聽，心裡咯噔一下，自己的母親就是因為乳腺癌離世的，本身便屬于乳腺癌的高發人群，自己吃了這麼多不是患癌的風險更高？近些年時不時地傳出蜂蜜緻癌的說法。這讓很多喜歡、經常吃蜂蜜的人很不安、糾結，那蜂蜜到底會不會緻癌呢?今天就給大家來說道說道。

之所以傳出蜂蜜緻癌，是因為有人認為，它當中含雌激素，而雌激素二字又常與乳腺癌挂鈎。

雖然不可否認的是，蜂蜜當中确實含部分雌激素，但是需要強調的是，這些激素都屬于植物雌激素，主要成分是黃酮類物質，和雌二醇、孕酮、睾酮，這些和可導緻乳腺癌的激素并不是一回事。

所以大家千萬不要混淆了，一般正規渠道購買的合格蜂蜜産品不會緻癌，可以放心喝。

其實，蜂蜜不僅不會緻癌，長期喝還可以獲取多種好處。因為蜂蜜當中富含多種營養成分，包括蛋白質、維生素、礦物質、碳水化合物、多酚類物質等。其中果糖有潤腸通便的作用；維生素c有抗疲勞、提升免疫力、促進傷口愈合的作用;b族維生素具有維持機體免疫力、增加記憶力的作用；黃酮類化合物和揮發性物質有一定的抗菌作用，可抑制革蘭氏陽性菌等病菌生長；礦物質等營養素可以有效地調節人體内的神經系統，緩解神經緊張，改善睡眠質量。

所以喜歡喝蜂蜜水的朋友，平時可以來一杯，長期堅持下來，相信收益頗多，但記住隻有在正确的時候喝蜂蜜水才會有保健作用。

關于喝蜂蜜水的時間，很多人也是比較糾結，有的人說早上好，有的人說晚上好，那到底什麼時候喝蜂蜜水才是最佳時間呢?

其實，喝蜂蜜水并沒有嚴格的時間要求，随時都可以喝。隻不過不同的時間喝蜂蜜水，獲取的效果可能有些許差異。

像早上喝蜂蜜水，可以促進腸胃蠕動，加快身體新陳代謝的速度，促進體内廢物的排出，起到潤腸通便的作用。不過需要提醒大家的是，建議不要空着肚子喝蜂蜜水，因為蜂蜜水中含有一定的糖分，加上當中的碳水化合物要經過人體代謝轉化為葡萄糖才能被人體所吸收利用，所以空腹喝蜂蜜水可能使清掃身體内環境的效果大打折扣，尤其是腸胃不好的人，更不要空着肚子喝蜂蜜水，因為蜂蜜可促使腸胃分泌胃酸，刺激腸胃，引發腸胃不适。

而晚上喝蜂蜜水，有一定的助眠效果，因為當中含的大量維生素、葡萄糖等營養成分可以滋養神經系統，緩解精神壓力，讓人放松下來，更好的入眠。但注意，建議在睡前半小時到1小時左右喝，且不要喝太多，以免夜晚起來跑廁所，反而影響睡眠。還有就是像一些血脂異常的老年患者也盡量不要夜間喝蜂蜜水，夜間人體細胞本身就缺水，血液相對粘稠，此時再去喝蜂蜜水，隻會加重血脂粘稠的情況，對老人健康來說是很不利。

總之蜂蜜水什麼時候都可以喝，隻不過要稍微注意一下，掌握好正确的飲用方法就可以了。

另外需要強調的是，蜂蜜有多種好處，但是它并不适合每個人，有的人如果還是不管不顧地喝蜂蜜水，可能對健康産生十分不利的影響，尤其是這3類人。

1、1歲以内的嬰兒

不少父母為了口感，讓嬰幼兒多喝水、喝牛奶，會在這些飲品當中添加蜂蜜。但是這種做法對嬰幼兒的健康可能存在威脅。因為蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中，可能采到了被“肉毒杆菌”等細菌污染的花粉和蜜，而嬰幼兒由于腸道微生物生态等平衡不夠穩定，抗病能力差，所以，如果大量飲用蜂蜜水，可能産生中毒的情況。

2、糖尿病

蜂蜜當中的含糖量還是比較高的，而且大部分都是單糖，其在進入腸胃之後，基本不需要特殊消化，就可以直接被腸道吸收，從而導緻血糖上升。所以對于糖尿病這種需要嚴格控制血糖的人群來說，最好還是離它遠一些。

3、感冒

不少人在感冒後，都會出現咳嗽的情況，而蜂蜜有一定的止咳效果，所以不少人在感冒的時候也會選擇來一杯蜂蜜水，可是如果在吃含退燒成分的感冒藥時，是不建議喝蜂蜜水的，因為像快克、泰諾等多種感冒藥當中都含對乙酰氨基酚，與蜂蜜會發生“化學反應”，産生一種複合物，從而影響藥效，減弱退燒效果。

蜂蜜水是一種養生佳品，長期堅持喝蜂蜜水，對健康是有多種好處的，而且其口感也很好，所以喜歡的朋友平時可以來一杯。但注意，沖泡蜂蜜水的時候盡量避免用剛燒開的開水，因為蜂蜜當中的一些營養成分在高溫下活性會被滅活，使保健效果大打折扣，所以提醒大家最好用低于60℃的溫水沖服蜂蜜，這樣才能确保其功效。

參考資料：

[1] 《【老妹唠嗑】喝蜂蜜會不會緻癌、緻畸?看這點就知道!》.遼甯廣播電視台生活頻道.2017-01-10

[2]譚洪波,王光新,張紅城,孫春麗,王麗華.蜂蜜的營養成分及其功能活性研究進展[J].《蜜蜂雜志》,2016:12-15.

[3]《哪些人不能随意吃蜂蜜?後悔現在才知道!》.安徽消防在線. 2017-02-16

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