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皮皮蝦怎麼處理不能吃的地方

生活 更新时间:2024-11-21 01:27:04

食材明細

  • 皮皮蝦350克

  • 蒜适量

  • 姜适量

做法步驟

皮皮蝦怎麼處理不能吃的地方(想吃皮皮蝦但是不會剝)1

1皮皮蝦清洗幹淨備用。

皮皮蝦怎麼處理不能吃的地方(想吃皮皮蝦但是不會剝)2

2鍋裡注入清水燒開後,把皮皮蝦放蒸格上。

皮皮蝦怎麼處理不能吃的地方(想吃皮皮蝦但是不會剝)3

3大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。

皮皮蝦怎麼處理不能吃的地方(想吃皮皮蝦但是不會剝)4

4蒸蝦的時候,把蒜和姜分别剁成茸。

5取一小碗放少許糖,陳醋,醬油拌勻後加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。

皮皮蝦怎麼處理不能吃的地方(想吃皮皮蝦但是不會剝)5

6蒸好的蝦去殼沾醬汁吃,鮮美至極。

皮皮蝦怎麼處理不能吃的地方(想吃皮皮蝦但是不會剝)6

7把尾部最外面兩個小腳擰斷,然後捏着尾部輕輕往上一折,再擰掉。

皮皮蝦怎麼處理不能吃的地方(想吃皮皮蝦但是不會剝)7

8用根筷子從尾部貼着蝦殼插到頭附近。

皮皮蝦怎麼處理不能吃的地方(想吃皮皮蝦但是不會剝)8

9左手把殼折開,右手按筷子,兩手同時反方向用力。

皮皮蝦怎麼處理不能吃的地方(想吃皮皮蝦但是不會剝)9

10背部整個殼就掀開了。

皮皮蝦怎麼處理不能吃的地方(想吃皮皮蝦但是不會剝)10

11這個方法又快,又不容易紮手,另一個手還可以幹幹淨淨的拿筷子夾其他菜。

皮皮蝦怎麼處理不能吃的地方(想吃皮皮蝦但是不會剝)11

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