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豆腐羹的做法簡單又好吃

生活更新时间:2025-02-01 13:51:51

豆腐羹的做法簡單又好吃（一定要收藏的家常什菜豆腐羹）1

鮮美清淡的一道羹湯。

By 榮師傅

用料

内酯豆腐半盒
澱粉 3茶勺
濃湯寶 1塊
什錦蔬菜适量
白胡椒粉半茶勺

做法步驟

豆腐羹的做法簡單又好吃（一定要收藏的家常什菜豆腐羹）2

1、選用最嫩的内脂豆腐。

豆腐羹的做法簡單又好吃（一定要收藏的家常什菜豆腐羹）3

2、豆腐切絲泡水。

豆腐羹的做法簡單又好吃（一定要收藏的家常什菜豆腐羹）4

3、什錦蔬菜全部切成絲。我用了胡蘿蔔、上海青菜葉、彩椒、西生菜。

豆腐羹的做法簡單又好吃（一定要收藏的家常什菜豆腐羹）5

4、一個濃湯寶加入适量開水化開。也可以用一勺濃縮雞湯或者罐裝清雞湯。

豆腐羹的做法簡單又好吃（一定要收藏的家常什菜豆腐羹）6

5、水開後先下不容易熟的蔬菜。胡蘿蔔

豆腐羹的做法簡單又好吃（一定要收藏的家常什菜豆腐羹）7

6、略煮以後再放彩椒絲

豆腐羹的做法簡單又好吃（一定要收藏的家常什菜豆腐羹）8

7、燒開以後勾芡。略稠，攪拌一下蔬菜可以懸浮在湯裡面剛剛好。

豆腐羹的做法簡單又好吃（一定要收藏的家常什菜豆腐羹）9

8、豆腐絲瀝幹水加到湯裡面。

豆腐羹的做法簡單又好吃（一定要收藏的家常什菜豆腐羹）10

9、慢慢晃動鍋，使豆腐絲散開。不能攪拌，豆腐絲會斷掉。

豆腐羹的做法簡單又好吃（一定要收藏的家常什菜豆腐羹）11

10、差不多都散開以後再次燒開

豆腐羹的做法簡單又好吃（一定要收藏的家常什菜豆腐羹）12

11、最後加綠葉菜絲。

豆腐羹的做法簡單又好吃（一定要收藏的家常什菜豆腐羹）13

12、慢慢晃開以後撒胡椒粉，調味即可。

豆腐羹的做法簡單又好吃（一定要收藏的家常什菜豆腐羹）14

13、你學會了嗎？

小貼士

如何美化擺盤：裝好盤可以用筷子挑一些不一樣顔色的蔬菜放在盤子中間，然後用一個大湯勺的背面在表面畫圈。

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