李時珍說它排毒,孫思邈說它養肝,春天滿田野都是,女性為它瘋狂!
你猜對了嗎?我說的就是田野裡的青麥苗。醫聖李時珍和藥王孫思邈都對它的食療價值高度贊許,先來看看這青麥苗是如何救人的?
孫思邈用青汁治療肝病
藥王孫思邈在戊辰已巳年間,遊醫于魯豫秦晉地區,遇上肝病泛濫,浮屍遍野。孫思邈用青麥葉加紅棗治療肝病,青能入肝,青出癸之水,肝毒可解,麥嫩芽霜葉汁普救了萬民。
孫思邈在《千金要方》“食治”中記錄青麥苗“食能排邪而安髒腑,悅神爽志以資氣血”,可見,春季肝髒也喜歡青色。
李時珍《本草綱目》中記載青麥苗解毒
青麥苗氣味辛、寒、無毒。主治:消酒毒暴熱,酒疸目黃,并搗爛絞汁日飲之。
又解蠱毒,煮汁濾服。除煩悶,解時疾狂熱,退胸隔熱。利小腸。做韭食,甚益顔色。(《日華》)(《本草經疏》中有麥苗“益氣補中、實五髒、厚腸胃”等記載)
青汁營養價值令人大吃一驚
麥苗含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、胡蘿蔔素、含有近20種氨基酸、維生素B(1、2、6、12)、維生素C、維生素E、維生素H、維生素K、煙堿酸、泛酸、葉酸、生物異黃酮素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、錳、鋅、銅等。
此外,還含有能去除活性氧自由基的超氧化物歧化酶等多種酶,以及黃酮類O-葡萄糖異牡荊苷,都有很好的抗癌功效。
青汁能代謝酶和排毒,令女性神往
青麥汁之所以會火起來,是因為這兩個字“酵素”。它令女性很瘋狂,其實酵素就是“酶”,它沒有那麼神奇,人體裡含有成千上萬種酶,分為兩類:代謝酶和消化酶,酵素很貴,一瓶價格上千元,但是麥苗很便宜!
代謝酶的作用主要是促進人體的新陳代謝,代謝好了,人體就更有活力更平衡更健康。青汁裡也含有很多酶,幫助排毒,令你的皮膚白皙更年輕。
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