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烤扇貝粉絲蒜蓉做法

生活更新时间:2024-12-18 06:39:57

烤扇貝粉絲蒜蓉做法?扇貝用刷子刷幹淨，用小刀沿着扇貝殼内轉一圈，取出貝肉，放入淡鹽水内，扇貝殼每個留一片殼備用，下面我們就來聊聊關于烤扇貝粉絲蒜蓉做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

烤扇貝粉絲蒜蓉做法

扇貝用刷子刷幹淨，用小刀沿着扇貝殼内轉一圈，取出貝肉，放入淡鹽水内，扇貝殼每個留一片殼備用。

粉絲用溫水泡軟，貝肉摘去砂囊，用水反複洗幹淨泥沙。

蒜多準備一些，磨成蒜泥，用少許植物油炒至金黃色。

貝殼上依次放上泡發的粉絲，貝肉，蒜酥，留一點蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒，調成汁備用。

蒸鍋水開後放入扇貝，大火蒸5分鐘即可出鍋，在蒸好的扇貝上淋上料汁，撒上蔥花。

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