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L 同學之前在一家全球 top 3 的 CPG 公司工作，當然不是高管了（連中管都還差得八百多裡呢），畢業之後作為管理培訓生在不同的區域和工廠做技術相關的打雜工作，所以對這個方面有些了解。

1.過了保質期不一定一定會變質，但有較大風險。

2.有的國家不要求标注保質期，因為産品本身的安全性風險低，不需要額外擔心。

3.對産品編号的解讀有主觀性，各廠商官方并沒有明确的解釋。

▍保質期究竟是什麼意思？

保質期的一個常見誤區：過了保質期意味着化妝品有毒有害了，不合格了，不能再用了。

這個理解是不準确的。保質期的概念現在更像是國家在跟企業劃定責任範圍：在這個期限内企業承諾的産品成份/規格等等必須合格，不合格你要承諾賠償或者更換；過了這個期限也許合格，也許不合格，但是即便不合格你也不能再追求企業的責任了。

舉個🌰，普羅卡斯特買了一款産品回家後按着廠商說明的方法一直貯存到保質期最後一天，卻發現産品的顔色、氣味、狀态等有明顯變化，或是檢測後發現成份含量與标識的不一樣了，那企業是有責任的。

而如果再過一天過了保質期，即便有了問題，企業也沒有責任了。

▍那廠商怎麼确定保質期就到「那一天」呢，多一天怎麼就不行？

保質期的确定主要分兩類：保質期就是很短，和保質期比較長而選擇了一個固定日期。

對于保質期比較短的産品，比如一些種類的巴氏殺菌奶（保質期在一周左右），保質期很可能就是由産品性質決定的。

廠商通過研究，根據産品本身性質和運輸儲存中的條件，發現産品隻能在這個時間段内保證質量。

而另一些産品，可能殺菌措施或防腐措施不同，産品可以保存較長時間。而市場部根據産品的銷售速度、使用周期、購買頻率，結合産品的貯存、使用過程，最後會選擇一個合适的時間段作為保質期。

▍保質期的标法常見的有幾種？

1.直接标「生産日期」，比如 MAU20150505。MAU 是 Manufacture 的簡寫，标示生産日期。也有的會直接标示 Production，或是 MFG，都是一個意思。

2.标「到期日」，比如 EXP20180619。EXP 是 Expiration（過期）的簡寫，後面就是具體的到期日期。

3.用 BB 标識「到期日」。BB 是 Best before（在此日期前最佳），同樣是到期日的意思。

4.開瓶後保質期。很多産品（尤其廣口瓶類）會标注開瓶後保質期，圖案如圖4。6M 或是 12M 就代表開瓶後6個月或者12個月内保質。

5.隻有日期，沒有MAU、EXP 或BBE 标示。這種情況需要閱讀标簽中的說明，絕大多數會寫明這個日期是生産日期還是到期日期。

6.日本的食品可能會用「賞味期」來标注，意為「在此日期前口味最好」。雖然含義和說法不一樣，但普羅卡斯特認為「賞味期」本質上和國内的「保質期」并沒有本質區别，都是說在這個時限内肯定沒有問題。

▍食品和化妝品的标準是一樣的嗎？

食品和化妝品的保質期規定在大體原則上是一樣的，但是我們國家目前對食品的監管更嚴一些，質檢總局的抽查頻率也更高。

▍怎麼判斷有沒有過期？

我們國家的産品規定必須标注生産日期和保質期，如果是國内産品或正規進口産品而沒有标注，那麼你要麼買到了三無作坊的産品，要麼是買到了假貨。

而如果是海淘、出國或通過其他途徑購買的國外産品，沒有保質期可能僅僅是因為法規規定可以不标。

有幾個國家的監管部門經過研究，認為在常規的使用時間内産品沒有變質造成身體危害的風險，所以就不用标注保質期了，大家也就不用擔心了！

比如日本規定，保質期在30個月以上的一些種類的化妝品可以不用标出生産日期和保質期，而美國食藥局（FDA）也有類似的規定的。

在這樣的條件下一些企業還是堅持進行标注，讓消費者掌握更多産品信息，但也有廠商就選擇了不标注，這也是沒有問題的。

▍如果過期了怎麼辦？

化妝品對于很多同學來說都是一個不可忽視的開支，當然是能二次利用就二次利用了。

比如過期的身體乳或者霜膏，是可以用來擦包包或是皮鞋的。而化妝品的空瓶一般也都比較精緻，也可以留下繼續使用。

但普羅卡斯特不推薦的是過期後繼續使用。

有的同學會把過期的面霜擦身體或者當護手霜，好東西總想留給臉上。但是過期産品可能有微生物超标、甚至緻病菌超标。這種情況下，臉部皮膚和身體的皮膚其實抵抗能力并不一定有太大的區别。

▍今天到期的産品，明天一定不能用嗎？

不一定，但強烈不建議，萬一出了問題呢？

剛剛已經說過，這種情況下産品質量可能還沒問題，但是企業已經不承擔相應責任了。即便你吃出了問題，也全都是你自己的責任。這種完全喪失保證的情況還是不要輕易冒險。

▍包裝上神秘的碼究竟是什麼？

像上面說的，很多國外産品不會明确表明保質期或生産日期，但包裝上都會有一個特别神秘的碼，比如這樣的：

這個批号很多時候是企業用來追蹤産品信息的，尤其是當有産品出現質量問題的時候，很多企業可以根據批号追查到當時負責的經理、主管、操作工、實驗室檢測結果、生産條件參數、原材料批次，甚至負責産品入庫出庫的叉車司機是誰都能查到。

▍有規律可以把這個神秘的碼轉化成生産日期或是保質期嗎？

網上确實有一些「規律」宣稱可以對這些編碼進行解碼，但這些解釋方法對不對呢？

實話實說，不知道，因為這樣的情況廠商官方一般都不給予解釋，也就沒有所謂的對錯标準。而這種情況也就産生了兩類觀點：

1.因為官方沒有解釋，所以私下的解釋自然也都是證據不足的。

2.因為官方沒有解釋，所以也就沒有辦法證明這些私下解釋是錯的呀~

至于傾向于哪種觀點，真的要看個人了。普羅卡斯特也在求證這方面的内容，但目前還沒有明确的結論，如果有了新的消息會通知大家的！

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