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油麥菜生吃好嗎

生活 更新时间:2024-08-06 17:13:58

油麥菜生吃好嗎?油麥菜除了炒食外,也可以直接生吃,是生食蔬菜中的上品而且,生吃更能保留油麥菜中的營養成分,今天小編就來說說關于油麥菜生吃好嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

油麥菜生吃好嗎(油麥菜可以生吃嗎)1

油麥菜生吃好嗎

油麥菜除了炒食外,也可以直接生吃,是生食蔬菜中的上品。而且,生吃更能保留油麥菜中的營養成分。

油麥菜色澤談綠,口感鮮嫩清香,還含有維生素C、維生素B胡蘿蔔素和鈣、鐵、磷、鉀等營養成分。油麥菜熟吃,高溫加熱易使其富含的水溶性維生素流失。因此,生吃是最佳選擇。特别是天氣幹燥時,生吃油麥菜還可緩解上火,有清燥潤肺、化痰止咳的功效。

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