冰粉如何防止出水呀?在搓冰粉時涼開水不要太多,不然不容易凝固,接下來我們就來聊聊關于冰粉如何防止出水呀?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
在搓冰粉時涼開水不要太多,不然不容易凝固。
添加澄清石灰水時要邊加邊迅速攪拌,這樣可以加速凝固。
攪拌後的冰粉漿放在冰箱裡冷藏也會加速凝固。
冰粉是起源于四川省的一道着名小吃,是夏季解暑小吃,能夠清涼降火。它學名其實叫假酸漿,主要分布在國内的雲南和廣西等地。假酸漿是制作冰粉的原料,把它的種子浸泡後去掉加入适量凝固劑,一段時間後就是口感涼滑的涼粉,是消炎利尿和消暑解渴的夏季食品。
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