簡單易上手的番茄牛腩-tft每日頭條

簡單易上手的番茄牛腩

生活更新时间:2025-01-04 07:10:19

在日常烹饪中，我們通常也喜歡将不同的食材進行碰撞，既能保留食材各自的原汁原味，還能帶來一加一大于二的驚喜。比如，番茄牛腩就是這樣一道值得被碰撞的經典美味。将番茄與牛肉放進鍋裡一起小火慢炖，當酸甜的番茄汁浸透鮮嫩的牛腩，肉香四溢的同時也保留了清爽的口感，吃起來完全不會覺得油膩。

簡單易上手的番茄牛腩（天天吃都不夠的番茄牛腩）1

番茄牛腩，牛腩自然是這道美味的重點！

所謂牛腩，指的是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是帶有筋和油花的肉塊，在專業吃牛腩大戶廣東，它還會被細分成坑腩、爽腩、角腩、挽手腩等等各個部位，牛腩肥瘦結合口感韌勁十足，稱的上是牛肉中的精華，炖煮軟爛之後吃着那叫一個香。

也正是因為牛腩含有較多的膠質，所以更适合用來做番茄牛腩啦！

食材

牛腩 500g / 番茄 2個

料酒 4勺 / 小蔥适量

生姜 4片 / 蒜 2顆 / 蕃茄醬适量

生抽适量 / 糖、鹽适量

簡單易上手的番茄牛腩（天天吃都不夠的番茄牛腩）2

步驟

1	準備好食材後，将牛肉、番茄切小塊；牛肉在鍋中煎至五成熟；

簡單易上手的番茄牛腩（天天吃都不夠的番茄牛腩）3

簡單易上手的番茄牛腩（天天吃都不夠的番茄牛腩）4

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2	将蒜、姜片、牛肉、番茄、蔥結放入三食黃小廚電壓力鍋，倒入生抽、料酒，撒上少許鹽和糖，擠入蕃茄醬，加入适量水；

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3	選擇電壓力鍋的炖煮模式，1小時後，開蓋收汁，即可出鍋。

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簡單易上手的番茄牛腩（天天吃都不夠的番茄牛腩）12

你平時吃牛腩喜歡加什麼配菜呢？

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