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酸豇豆的做法大全

生活 更新时间:2025-02-06 00:03:50

酸豇豆的做法大全?容器内倒入一大碗開水,加入鹽,晾涼後,将買來的新鮮豇豆繞圈,碼放在鹽水裡,水要淹過豇豆,下面我們就來聊聊關于酸豇豆的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸豇豆的做法大全(酸豇豆的做法是什麼)1

酸豇豆的做法大全

容器内倒入一大碗開水,加入鹽,晾涼後,将買來的新鮮豇豆繞圈,碼放在鹽水裡,水要淹過豇豆。

取一個裝滿水的大碗,壓在豇豆上面(有條件的家庭可壓一塊大石頭)。

腌制八天後,自制的“酸豇豆”就可以出壇了.

取出容器内的酸豇豆,用清水清洗幹淨,用刀切去兩頭老梗。

再切成均勻2CM長左右的小段。

用菜藍瀝去多餘的水分。

開大火,鍋燒熱,倒入适量色拉油,撒進蒜泥和幹辣椒碎煸香。

倒入酸豇豆。

翻炒一會兒,大約2~3分鐘,放點味精關火,自制的“辣炒酸豇豆”就完成了。

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