野生海棠竹荪-tft每日頭條

野生海棠竹荪

圖文更新时间:2025-02-08 03:15:20

說到竹荪，吃貨們肯定一下就能想到它們的鮮活肉體，大白腿，網紗裙，經典的黑白配色，圓潤與修長的結合，這才是貨真價實的“菌中皇後”。如果要從菌類裡挑一個顔值最高的，我想非竹荪莫屬了。

野生海棠竹荪（網紗裙的竹荪是竹子的）1

一直以為竹荪是竹子的一部分，尤其是見到曬幹的竹荪，以為是竹花或者竹膜，可事實真的是這樣嗎？當然不是。不過，竹荪名字裡既然帶有個“竹”字，還真和竹子有點兒關系。竹荪最早生長在竹林，菌絲依附于竹鞭之上，竹林的落葉層由大量的枯枝敗葉組成，含有大量的腐殖質，為其菌絲的生長發育提供了良好的營養源；而且竹荪菌絲體的發育一般不需要陽光，郁閉度高的竹林也為竹荪避光的習性提供了完美的環境。

野生海棠竹荪（網紗裙的竹荪是竹子的）2

竹荪成長初期的胚體是竹荪蛋，呈橢球型，棕褐色。多在晴天的早晨由凸起部分開裂，先露出菌蓋，菌柄相繼延伸，到中午柄長到一定高度時停止伸長，菌裙漸漸由蓋内向下展開，空氣相對濕度為95%時，菌裙生長正常，溫度偏低和濕度過小都不能正常展裙。

竹荪可以說是世界上最珍貴的食用菌之一，它名列四珍之首，四珍即竹荪，猴頭，香菇，銀耳。除了美貌，竹荪還被人們稱為 “山珍之花”。作為野生菌，她還有一個最大的優勢——好吃啊！

野生海棠竹荪（網紗裙的竹荪是竹子的）3

用竹荪做菜花樣極多，最常見的食用方式為煲湯、炒食、涮鍋。泡發清洗後，整個兒下鍋涮，原汁原味。廣東人們喜歡用竹荪煲各種靓湯，比如說，老母雞一隻，瘦肉幾片，幹竹荪幾朵，就這樣慢慢炖上幾個小時，不用添加任何調味料，隻用在出鍋前撒少許鹽足矣。湯頭鮮美異常，竹荪脆爽有嚼勁，感覺整整一鍋分分鐘就能喝完。或者是用蚝油搭配新鮮蔬菜爆炒，蘆筍、西芹、鮮百合皆可，加入少許高湯勾芡，紅油赤醬，鮮爽可口。

野生海棠竹荪（網紗裙的竹荪是竹子的）4

竹荪不僅味美，還相當有營養。含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、甯神健體的功效。竹荪的有效成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力。竹荪能夠保護肝髒，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而産生降血壓、降血脂和減肥的效果。現代醫學研究證明，竹荪中含有能抑制腫瘤的成分。據說雲南苗族人患癌症的幾率較低，就是與他們經常用竹荪與糯米一同泡水食用有關。

天氣漸冷，小夥伴們是不是各種火鍋要約起來了，一定不要忘記點一份好吃的竹荪來涮鍋哦！

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