冬至吃豬肉蘿蔔餃子-tft每日頭條

冬至吃豬肉蘿蔔餃子

生活更新时间:2024-09-15 13:20:54

冬至吃豬肉蘿蔔餃子（冬至吃餃子芹菜肉水餃）1

冬至，是中國農曆中一個非常重要的節氣。特别是對于我們北方人，冬至節氣我們非常的重視的。冬至吃餃子，也是很悠久的習俗了，今天這款芹菜肉水餃，取材簡單，濃濃的芹香味道，是很多人愛吃的一種餃子。

By 霸道的獅子座【豆果美食官方認證達人】

用料

後腿 500g
芹菜 1把
大蔥 1棵
生姜 1塊
面粉 500克
食用鹽 2勺
雞粉 1勺
十三香粉 1茶匙
老抽 1勺
生抽 1勺
食用油 2大勺

做法步驟

冬至吃豬肉蘿蔔餃子（冬至吃餃子芹菜肉水餃）2

1、準備好所有的食材

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2、後腿肉剁成肉餡，蔥姜剁成末，加入兩勺食用鹽。

冬至吃豬肉蘿蔔餃子（冬至吃餃子芹菜肉水餃）4

3、一勺雞粉，一勺十三香粉。

冬至吃豬肉蘿蔔餃子（冬至吃餃子芹菜肉水餃）5

4、加入一勺老抽，一勺生抽，然後把肉餡拌均勻備用。

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5、芹菜摘洗幹淨，切成末，放入鍋中焯水。

冬至吃豬肉蘿蔔餃子（冬至吃餃子芹菜肉水餃）7

6、把芹菜末控幹水份，加入調好的肉餡中。

冬至吃豬肉蘿蔔餃子（冬至吃餃子芹菜肉水餃）8

7、到拌均勻即成為芹菜肉餡。

冬至吃豬肉蘿蔔餃子（冬至吃餃子芹菜肉水餃）9

8、面粉加涼水，和成不軟不硬的餃子面團。擀成圓形面皮。

冬至吃豬肉蘿蔔餃子（冬至吃餃子芹菜肉水餃）10

9、包上芹菜肉餡。

冬至吃豬肉蘿蔔餃子（冬至吃餃子芹菜肉水餃）11

10、包成餃子得形狀，擺放整齊。

冬至吃豬肉蘿蔔餃子（冬至吃餃子芹菜肉水餃）12

11、鍋中燒開水，放入餃子煮至浮起，然後點兩次涼水，再開鍋就熟了。

冬至吃豬肉蘿蔔餃子（冬至吃餃子芹菜肉水餃）13

12、蘸上點餃子醋，一大碗水餃吃下去，好滿足！

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