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菌菇素雞做法

生活 更新时间:2024-08-21 19:15:02

菌菇燒草雞

圖文作者 | RLing

菌菇素雞做法(菌菇燒草雞)1

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原料:

草雞一隻、菌菇适量、姜片适量、稻米油适量、鹽适量、生抽适量。

做法步驟:

菌菇素雞做法(菌菇燒草雞)2

1. 草雞清洗幹淨,冷水下鍋加料酒煮開(約兩分鐘),撈出過溫水沖洗瀝幹備用。

菌菇素雞做法(菌菇燒草雞)3

2. 姜片備用。

菌菇素雞做法(菌菇燒草雞)4

3. 香菇洗淨提前泡發好備用。

菌菇素雞做法(菌菇燒草雞)5

4. 鹿茸菇,蟲草花洗淨浸泡一會兒備用。

菌菇素雞做法(菌菇燒草雞)6

5. 熱鍋入少許油,放入姜片煸香,放入焯好的雞塊翻炒至金黃色。

菌菇素雞做法(菌菇燒草雞)7

6. 加入适量熱水,泡發香菇的水,菌菇放入,适量生抽,鹽加入。

菌菇素雞做法(菌菇燒草雞)8

7. 大火炖煮半小時,其間翻炒次。

菌菇素雞做法(菌菇燒草雞)9

8. 大火收汁即可出鍋。

菌菇素雞做法(菌菇燒草雞)10

9. 成品圖。

小竅門:

色澤金黃,鮮香入味,營養豐富,是一道美味佳肴~

來源:“美食天下”微信公衆号

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