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菌菇素雞做法

生活更新时间:2025-01-11 08:14:39

菌菇燒草雞

圖文作者 | RLing

菌菇素雞做法（菌菇燒草雞）1

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原料：

草雞一隻、菌菇适量、姜片适量、稻米油适量、鹽适量、生抽适量。

做法步驟：

菌菇素雞做法（菌菇燒草雞）2

1. 草雞清洗幹淨，冷水下鍋加料酒煮開（約兩分鐘），撈出過溫水沖洗瀝幹備用。

菌菇素雞做法（菌菇燒草雞）3

2. 姜片備用。

菌菇素雞做法（菌菇燒草雞）4

3. 香菇洗淨提前泡發好備用。

菌菇素雞做法（菌菇燒草雞）5

4. 鹿茸菇，蟲草花洗淨浸泡一會兒備用。

菌菇素雞做法（菌菇燒草雞）6

5. 熱鍋入少許油，放入姜片煸香，放入焯好的雞塊翻炒至金黃色。

菌菇素雞做法（菌菇燒草雞）7

6. 加入适量熱水，泡發香菇的水，菌菇放入，适量生抽，鹽加入。

菌菇素雞做法（菌菇燒草雞）8

7. 大火炖煮半小時，其間翻炒次。

菌菇素雞做法（菌菇燒草雞）9

8. 大火收汁即可出鍋。

菌菇素雞做法（菌菇燒草雞）10

9. 成品圖。

小竅門：

色澤金黃，鮮香入味，營養豐富，是一道美味佳肴～

來源：“美食天下”微信公衆号

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