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做懶人菜就是這麼簡單

生活更新时间:2024-08-15 18:01:57

做懶人菜就是這麼簡單（五分鐘的懶人菜）1

最近查閱到一位小可愛的私信，問我能不能出幾道簡單的家常菜美味教程，他是一位初入職場的上班族，每天通勤下班特别疲憊，回到家就想癱倒在沙發上，出于健康考慮及口味挑剔，又不想吃外賣，就想學做幾個耗時短、步驟簡單的家常菜。面對這種情況，我通常是選擇買處理起來簡單不繁瑣的食材，像是雞鴨魚這種就是排除在外咯！時蔬是首要考慮的，以此為基礎做家常菜。比如，今天這道火腿腸炒黃瓜。

做懶人菜就是這麼簡單（五分鐘的懶人菜）2

下班路上繞到菜市場買兩三根黃瓜，回家後鑽進廚房，選擇做一道火腿腸炒黃瓜或者煎一個雞蛋，伴着米飯吃下就算完。火腿腸炒黃瓜算是家常菜中的"經濟适用款"。一根黃瓜加上一根火腿腸就能炒出一道菜。我常常是買兩三根黃瓜，一根搭配白糖做涼拌用來飯後解膩，一根用來炒火腿腸做家常菜。這道菜的做法也是超簡單的，食材準備好，先炒火腿再加入黃瓜，調味後翻炒均勻即可準備出鍋。話不多說，看看教程先。

材料準備：黃瓜、火腿腸、香蔥、鹽、蚝油

做懶人菜就是這麼簡單（五分鐘的懶人菜）3

第一步

火腿腸去腸衣，切斜刀塊狀，黃瓜刨皮後切斜刀塊狀，蔥切成蔥末。關于黃瓜和火腿腸會不會切太厚的問題，我覺得切太薄就沒有口感了。

做懶人菜就是這麼簡單（五分鐘的懶人菜）4

第二步

鍋内放适量食用油，待加熱至七成熱時，加入切好的火腿腸。油要熱，炒出來才香。

做懶人菜就是這麼簡單（五分鐘的懶人菜）5

第三步

期間用鏟子輕輕翻動，需火腿腸煎至外皮焦黃狀。

做懶人菜就是這麼簡單（五分鐘的懶人菜）6

第四步

加入切好的黃瓜塊。

做懶人菜就是這麼簡單（五分鐘的懶人菜）7

第五步

加适量的鹽。

做懶人菜就是這麼簡單（五分鐘的懶人菜）8

第六步

加适量的蚝油。

做懶人菜就是這麼簡單（五分鐘的懶人菜）9

第七步

翻炒均勻即可，盛盤出鍋，在炒好準備出鍋前後，撒上一小撮蔥花，既可以用熱量催出部分蔥花的香味，又可以保持看相，不會讓蔥花蔫不拉幾。

做懶人菜就是這麼簡單（五分鐘的懶人菜）10

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