你困的時候
一般喝什麼東西提神?
有人會喝茶,有人會喝咖啡
這時候有小夥伴要問了
這兩種飲品
究竟哪種提神效果更好呢?
咖啡和茶的共同點是都含有咖啡因。
咖啡因本身是種黃嘌呤生物堿,這種生物堿被大自然“設計”的初衷是保護植物,起到殺蟲作用,因為咖啡因對于小蟲子來說,是一種非常強大的神經毒素。
沒想到食物鍊頂端的人類發現了它,從此,咖啡因就變成了提神神器了。對于人類來說,咖啡因是一種中樞神經的興奮劑,能起到短期提神的作用。
茶當中還有另一類與咖啡因很像的兄弟——茶堿。它也是提神物質,但和咖啡因相比,茶堿比較溫和。
茶葉中還有一個成分——茶氨酸,它是一類更加溫和長效抗疲勞物質。
可以這樣理解:咖啡裡的提神物質是單一的咖啡因;茶裡兼有咖啡因、茶堿、茶氨酸、可可堿等“類咖啡因”物質,所以後者功效更加複雜。
一方面是因為茶的成分比較“複合”,因此會有一部分先起效,一部分後起效,而咖啡中主要隻有咖啡因集中奏效,相比之下,喝茶後的感覺就像是提神的作用被“攤薄”了,所以感覺溫和而長效。
另一方面,濃度也是很重要的因素。想象一下生活的場景,咖啡一般是咖啡豆磨成粉後,析出過濾制成的,我們常常喝的拿鐵和卡布奇諾這類咖啡,一杯250ml左右,大約含有咖啡因116mg。
家居泡茶通常是把3-8g的茶葉(假設是紅茶)反複沖泡,咖啡因通常也就60mg左右,茶中咖啡因的濃度根本沒辦法和咖啡比。
對于咖啡因代謝比較慢,且容易失眠和精神緊張的人來說,更加建議用溫和的茶來提神。但如果你是代謝咖啡因的一把好手,睡眠質量也是杠杠滴,那麼一杯濃咖啡會是你短期提神的好幫手。
怎麼樣?
這下大家都明白了吧
那麼,趕緊去沖一杯吧~
編輯 /孫超慧
圖片/上海社區發布
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