金針菇又叫‘’益智菇‘’,富含的營養物質豐富,特别有助于家中小孩身體發育和健康,家裡有小孩的要多吃哦。 以前總是将金針菇涼拌,今天看着是不是可以和雞蛋搭配一下,沒想到味道還不錯
By 米果廚房
1、準備金針菇一把,洗淨切掉根部
2、金針菇切小段,放入幹淨碗中。加入雞蛋,花生碎,蔥花,食鹽,五香粉
3、喜歡的話可以撒入少許黑芝麻,攪拌均勻
4、平底鍋加入食用油,将活和好金針菇蛋液,攤成大小适中的小餅
5、煎至一面凝固,翻面煎另外一面
6、裝盤出鍋了
1.促進智力發育
金針菇氨基酸含量高,對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益,是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品,在多國家譽為“益智菇”。
2.促進新陳代謝
增強體内的生物活性,促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高,降低膽固醇,防止高血脂症,從而減少心血管疾病的發生。
4.抗疲勞
抗菌消炎,消除重金屬毒素,抗腫瘤。
5.預防過敏
預防哮喘,鼻炎,濕疹等過敏症。
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