水果種類比較豐富,營養特點是含有多種維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維以及多種植物化學物,不同的水果含水量有較大的差别。中國居民膳食寶塔建議成人每日水果的攝入量為200-350克,每天堅持吃水果具有促進排便、美容養顔、預防心血管疾病,以及提高機體抗病能力的好處。注意每日食用水果也需适量,否則可能帶來不良後果,如發胖、胃腸道損害等等。
1.美容養顔:水果中含有豐富的抗氧化物質維生素,可以起到滋養皮膚的美容效果。如蘋果中含有豐富的胡蘿蔔素、鐵等營養元素,這些物質有利于皮膚紅潤、光澤。
2.減緩衰老:水果還富含大量天然植物化合物,具有抗菌的能力,起到延緩衰老的作用。如猕猴桃,富含維生素以及氨基酸,有助于減緩衰老。
3.預防疾病:水果中含有很多維生素,微量元素,可以預防疾病。如橘子,具有潤肺止渴的功效,對于消化不良、口渴咽幹、幹咳無痰等症有一定的治療效果,還能預防糖尿病和心血管疾病。
4.降低血壓:水果能降低血壓,維持人體内酸堿平衡。如山楂,具有擴張血管、改善心髒活力、降低血壓和膽固醇、軟化血管作用,可以防治動脈硬化。
5.減肥瘦身:含有豐富的食物纖維,有助于促進身體的新陳代謝。如柚子,維生素的含量豐富,纖維含量也高,易熱量卻很低。
6、預防心血管疾病:有研究報道,每天吃水果的人群與不經常吃水果的人群對比,每天适量吃水果的人群血壓明顯偏低,主要是因為大部分水果内含鉀離子,對控制血壓有一定幫助,水果中的黃酮類物質,擴張血管、改善心髒活力,具有保護血管的作用;
7、提高機體抗病能力:水果中含有維生素C、維生素E,一定程度上可以提高機體抗病能力。
吃水果有許多好處,但也不宜一次性吃太多,有些水果吃太多容易導緻上火如柑橘類水果。
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