甲魚的4種美味做法-tft每日頭條

甲魚的4種美味做法

生活更新时间:2024-11-19 10:31:16

甲魚的4種美味做法（鮮美滋補的五味肉）1

食材君今天給大家帶來的食材是甲魚喔！也就是鼈,俗稱甲魚、水魚、團魚和王八等，卵生爬行動物，水陸兩栖生活。甲魚的肉味鮮美、營養豐富，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結的效果。鼈肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補藥品和中藥材料。

甲魚的4種美味做法（鮮美滋補的五味肉）2

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甲魚的4種美味做法（鮮美滋補的五味肉）4

甲魚主要分布于亞洲、非洲、美洲的大海和湖泊中。

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甲魚的分類有斑鼈、中華鼈、珍珠鼈和山瑞鼈。

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甲魚的4種美味做法（鮮美滋補的五味肉）8

甲魚富含蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物、脂肪等多種營養成分。此外，龜甲富含骨膠原、蛋白質、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素。

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甲魚的4種美味做法（鮮美滋補的五味肉）10

人們喜愛食用甲魚，因為它含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵等多種營養成分，是不可多得的滋補品，尤以500多克重的母鼈為佳。母鼈體厚尾巴短，甲裙厚，肉肥，味最美，公鼈則體薄尾巴長。

甲魚的4種美味做法（鮮美滋補的五味肉）11

甲魚的4種美味做法（鮮美滋補的五味肉）12

如何挑選：

好的甲魚動作敏捷，腹部有光澤，肌肉肥厚，裙邊厚而向上翹，體外無傷病痕迹。買甲魚必須買活的，千萬不能圖便宜買死甲魚，甲魚死後體内會分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。

甲魚的4種美味做法（鮮美滋補的五味肉）7

甲魚的4種美味做法（鮮美滋補的五味肉）14

一起來看看甲魚有哪些做法吧~

甲魚泡馍

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幹炒甲魚

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荷葉蒸甲魚

甲魚的4種美味做法（鮮美滋補的五味肉）17

雞腿菇燒甲魚

甲魚的4種美味做法（鮮美滋補的五味肉）18

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